龙虾尽管美味，营养成分也高，可是小龙虾不可以吃太多，由于龙虾吃多了会不消化，并且常常会堵在胃肠里边，还非常容易造成容易上火的状况，此外在吃龙虾的情况下要留意尽可能不必吃虾脑，能够 多吃一些虾仁，可是虾头一定要除掉，吃小龙虾后要留意多活动和健身运动，再再加饮用水尽可能不必让自身造成消化不良。

一、龙虾的营养使用价值

1、从蛋白成份看来，小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高过大部分的谈水和海面鱼类、虾类，其碳水化合物构成好于肉类食品，带有身体所必不可少的而身体又不可以生成或生成量不够的8种必须氨基酸，不仅包含异亮氨酸、谷氨酸、磷酸氢钙、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还带有脊椎动物身体成分非常少的精氨酸，此外，小龙虾还带有对儿童来讲也是必不可少的组氨酸。

2、小龙虾的脂肪率仅为0.2%，不仅比畜禽肉低得多，比青虾、草虾还低很多，并且其人体脂肪大多数是由身体所必不可少的不饱和脂肪构成，易被身体消化和吸收，而且具备避免 胆固醇在身体蓄积量的功效。

3、小龙虾和别的海产品一样，带有身体所必不可少的矿物质成份，在其中成分较多的有钙、钠、钾、镁、磷，成分较为关键的有铁、硫、铜等。小龙虾中矿物总产量约为1.6%，在其中钙、磷、钠及铁的成分都比一般畜禽肉高，也比草虾高。因而，常常服用龙虾肉可维持神经、肌肉的体液调节。

4、从维他命成份看来，小龙虾也是脂溶性维他命的关键来源于之一，小龙虾含有维生素D、C、D，大大的超出陆生动物的成分。

5、小龙虾生产加工的副产物如虾脑、虾头、虾足还带有很多有效成份，在其中包含蛋白、长链脂肪酸、矿物等，可供动物和人服用，也可做为食品防腐剂和食用香料，尤其是虾脑内残余的虾黄，具备与众不同的口味。

虾脑和虾头带有20%上下的甲壳质历经生产加工解决能做成可溶甲壳素，运用甲壳素能够 获取壳聚糖，虾脑、虾头经晾干破碎，還是非常好的畜类精饲料。甲壳素、壳聚糖的适用范围：

血压在农牧业上，能够 推动種子生长发育，提升绿色植物抑菌力；能够 作药品胶襄，作农用地膜原材料。

血液在造纸行业上，能够 生产制造低介电、纸型阻燃剂、改性剂。

补充在药业层面，可用以生产制造溶解缝线原材料、人造皮肤、止血剂、抗凝血剂、伤口修复硫化促进剂。

负重在日化上，可用以生产制造洗发膏、秀发调养剂、固发剂、美白牙膏防腐剂。

足月在膜原材料层面，可用以生产制造ro反渗透膜、渗入挥发膜、仿生技术膜、超出滤纸。

软管在吸收剂层面，可用以生产制造上色污水吸收剂、改性材料活性炭吸收剂、色谱分析吸收剂、重金属超标吸收剂。

软骨在水处理药剂层面，可用以生产制造下水管道、加工厂废水混凝剂。

重组在纺织助剂层面，可用以生产制造增染剂、抗极性剂、固色剂。