韭花很多人也没有见过，由于早已都被採摘后，用来独立制做成别的的特色美食，比韭花能够 用于制做调味品，还可以做火锅火锅底料，还能够把韭花生产加工成香辛料，韭花还能用于做饺子，做饺子的口味是很香的和一般的苋菜不一样，韭花中的辛辣味会更重一些，并且口味上也是很好的。

韭花能够 做饺子吗

韭花饺

加工工艺：煮

口感：保守主义咸香

特色菜：

作用：中式快餐/正餐

清目调养 便秘调养 营养不良调养 保健养生调养

主要材料：生猪肉(胖瘦) 250克 韭花 250克

全麦面粉 250克

辅材：

调味品：食用油 10克

盐 5克

鸡精 2克

生鸡蛋 75克

各适当

做法

1.将新鲜肉清洗绞成饺子馅预留；2.韭花清洗切割成粒，将韭花放进器皿中，放盐腌一下，倒进清水冲洗清后挤干；3.添加油、盐3克、鸡精，再添加鲜饺子馅后翻拌即成韭花馅；4.将小麦面粉、盐2克、水30ml、生鸡蛋混和在一起，搓揉成面糊，再将面糊分一小块，再擀成擀面皮，预留；5.擀好的擀面皮中包入馅，捏好，包成水饺，以常法煮熟菜之。

制做提醒

在腌韭菜花时放少量碱粉能够 避免 吃后打嗝儿。

口味

翠绿色细嫩，浓浓韭香让人胃口大好！

强烈推荐服用時间

早饭 |中餐馆 |晚饭

营养成分分析

生猪肉(胖瘦)：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血；具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用；但因为生猪肉中胆固醇成分较高，故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。韭花：韭花含有水份、蛋白、人体脂肪、糖原、矿物钙、磷、铁，维A原、维生素b21、维生素b22、维c和食物纤维等。

适合夜盲症，干眼症的人服用，由于韭花中常含很多的维A原可保持视紫质的一切正常效率，又适合皮肤不光滑及其便秘的人服用。

全麦面粉：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等。

食物相克

生猪肉(胖瘦)：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。