据中医学记述，冬瓜温性味甘，具备益气、消炎止疼、祛毒除虫的作用。南瓜的营养成份也很丰富多彩，并且冬瓜也有许多 不一样的作法。在其中一些较为懒的人便会喜爱蒸南瓜，冬瓜蒸菜也是一个非常好的挑选，冬瓜蒸菜便捷且美味可口。那麼冬瓜蒸菜实际都有什么作法呢，我们一起来瞧瞧吧。

一、冬瓜蒸菜做法

1）、肉蒸南瓜

冬瓜削皮洗好预留；冬瓜切成片齐整排在菜盘里，匀称的撒上一点点盐；猪瘦肉切成片放调味品抓匀腌渍15分鐘；把腌渍好的小肉匀称的铺在冬瓜上边猪瘦肉；下炒锅里洪水10分钟至15分鐘，不确定性有没有熟能够 用筷子扎一扎，熟透一扎就过猪瘦肉。

注：买冬瓜的情况下选略微老一点的，便是看见色调深些，切起来费力些。蒸的情况下盖上保鲜袋，否则的话里边会出现许多 水的。

2）、冬瓜蒸菜

1、冬瓜削皮，清洗，切割成适度的块，添加米糊、食盐翻拌，摆盘上屉蒸。

2、葱切条、香莱切段儿，用米酒、芝麻油、鸡精调为味汁，待米糊冬瓜煮熟后，浇在碗中就可以。

3）、冬瓜蒸百合花

1.冬瓜削皮去瓤切成片，摆到盘里

2.在冬瓜上匀称地撒上白砂糖（冬瓜自身就早已较为甜了，假如讨厌很甜的，能够 没放白砂糖哦）。

3.百合花清洗掰瓣，泼到冬瓜上，小枣用冷水清洗切片，也泼到冬瓜上。

4.将菜盘放进炒锅，火灾蒸开，文火再次蒸约十五分钟就可以。