咖喱酱是十分非常好的一种调味品，能够 用于炖各式各样的肉和蔬菜水果，平常还可以把食材配搭在一起，咖喱酱能推动血液循环系统，另外能做到出汗去湿气的目地，因此咖喱酱具备很高的营养成分，可是由于咖喱酱吃多易上火，因此尽可能不要在咳嗽期内去吃咖喱酱，也有要多吃一些营养健康的食材来缓解咳嗽。

健康养生作用

一、提高胃口:咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川麻椒、八角、胡椒粉、八角茴香、丁香花和芫荽籽等带有甜味的香辛料，能推动唾沫和胃酸的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。

二、推动出汗:咖喱酱能推动血液循环系统，做到出汗、去湿气的目地。

三、防癌:英国癌症科学研究研究会强调，咖喱酱含有的姜黄素具备激话肝脏并抑止肿瘤细胞的作用。

四、推动伤口修复:咖喱酱还具备帮助伤口修复、防止老年痴呆的功效。

五、改进便秘:咖喱酱能够 改进便秘，有利于肠道菌群。

六、身体消毒杀菌:绝大多数调味料与胃酸中的酸液相互融合后具备消毒杀菌、杀菌的实际效果。

七、活血止痛:咖喱酱中的姜黄具备理气、活血化瘀、止疼的功效，对风湿病肩臂酸疼、胸肋疼痛、女性月经疼痛等有非常好的功效。

八、防止老年痴呆症:西班牙及英国的生物学家发觉，吃咖喱酱有利于避免 老年痴呆，由于咖喱酱油中的姜黄能避免 脆化及刺激性水果酵素的活动，避免 头部衰退。

九、减少饭后甘精胰岛素反映:科学研究毕业论文确认咖喱酱能够 协助减少饭后甘精胰岛素反映。

十、防止肥胖症:咖喱酱能推动氧化磷酸化，让人耗费大量的发热量，推动人体脂肪空气氧化，进而有益于防止肥胖症。

适合群体

一般群体均可食咖喱酱。

胃病、溃疡病病人少吃。

储存方式

咖喱酱应密封性、遮光储存，以防香味蒸发流失。