在平常，可能有一些人会有生吃大蒜的习惯性，但很多人是不可以直接生吃下来的，关键是由于蒜头具有有刺激，直接生吃的味儿很呛，难以通道。如果有生吃大蒜的习惯性，是能够 具有抗癌及其除菌、减少血压等作用的，可是生吃大蒜难以吞下去，因此建议大伙儿還是炒过服用比较好，对胃肠的刺激性也会小许多 。

一、生吃大蒜头的益处

1、抗癌

蒜头也有抗癌的功效，这是由于蒜头能阻隔致癌物质亚硝酸的有机合成，抑止肿瘤细胞生长发育蒜头，它不仅具备抗氧化性的作用，也有推动血液循环系统、加快基础代谢的作用，能协助身体排毒减脂。

2、除菌

蒜头不但具备较强的除菌力，对由病菌造成的发烧感冒、腹泻、肠胃炎及其扁导体发炎等有显著功效，也有推动基础代谢、提高胃口，防止动脉硬化和高血压的效率。

3、降血压

有很多人体肥胖症的人，通常血压非常高，每日能坚持不懈吃蒜，不仅能够 具有降血压的功效，还能够具有减肥瘦身的功效。由于吃蒜能够 推动基础代谢，能够 把血管里边的一些废弃物，根据吃蒜点燃掉，就能具有减少血压功效。但务必要坚持不懈吃，才可以做到非常好实际效果。

4、降血脂

现阶段在我们國家得糖尿病的人比较多，尽管能够 根据服药降低血糖，可是根据每日吃蒜，还可以能具有降血脂的功效。糖尿病人常常吃蒜，不但能降血糖，蒜头的抑菌作用，还能帮糖尿病患者控制感染

二、如何吃蒜更有营养成分

吃蒜有很多的食用方法，可是要想真实的灵活运用蒜头，能更强消化吸收蒜头的营养成分，具有更大功效，建议生吃大蒜。例如能够 把蒜头捣烂，放一点醋，放一点盐，再放一些芝麻油，既能够 降低营养元素的外流，并且味儿也最正宗。