苋菜跟豆芽菜是二种常常用于制做拌凉菜的蔬菜水果，关键是由于这二种蔬菜水果较为非常容易熟，并且拌凉菜后的味儿更优。针对凉拌韭菜豆芽的做法，也是非常简单的，要是将苋菜跟豆芽菜腌渍好，放入锅中开展炒过，随后添加芝麻油及其白米醋等开展拌和就可以服用了，具体做法能够 参照下边的內容。

用材

嫩苋菜 适当

黄豆芽 适当

芝麻 适当

调味品：姜片、芝麻油、盐、糖、白醋(或白米醋)

凉拌韭菜绿豆芽的做法

有白芝麻芝盐就放，沒有放点白芝麻也行。一片空白就省去这一步。

苋菜洗干净，不必切，量能够 自身定，苋菜和黄豆芽共一盘。

锅中加多些水烧开，维持火灾，放进苋菜3秒迅速焯烫一下，立刻捞出来，用冷水冲洗一遍(焯的時间稍长就不太好切了)。将焯好的苋菜切割成一寸长的段。

再把豆芽菜放锅中焯熟，大概1分鐘上下，捞起来过一下冷水。两种一共一盘菜，每种市场份额自身定。

把焯好的苋菜和豆芽菜放海碗里。

姜片连皮一起剁碎末，放进菜盆里。

加调味品，两人的量(一盘菜)，盐(2平小盐勺)。

糖(1平汤勺)

白醋(2平汤勺)(讨厌酸就稍少点)。

芝麻油适当。将菜和调味品搅拌均匀。假如要想造型设计，再次下边的流程。

提前准备一个小盘子和一个菜盘，将拌好的苋菜和豆芽菜放入小盘子里，夯实，随后脱模在盘里。

撒上白芝麻碎，把出的水倒进菜盘里了。