我们了解，自做的酒在近视度数上是较为低的，无论是红酒還是糯米甜酒，也没有太高的近视度数，因此备受女士们的钟爱。自做的糯米甜酒有非常好的作用，能够 养颜美容，还能够健脾养胃，健康保健特性较为强，可是自做糯米甜酒能够 放多长时间呢？许多 人因为做的比较多而担忧放坏掉，糯米甜酒能够 储放在超低温的电冰箱里，一般可放二到三个月。

糯米甜酒的酒精度高吗

檽米酒的度数跟加工工艺相关。通俗一点说便是和時间溫度相关，发酵时间越长糖变为乙醇越多，溫度越高发醇也快。米酒水常温状态不适合留长时间，由于纯天然的酒酿留久了会持续发醇，换句话说酒精度会上升，愈来愈烈。

1、一般连饭一起吃的糯米甜酒(江米酒)3-5度。

2、假如完全发醇(老米酒)，而且除去红曲米酒，8-13度上下。

3、发酵出来的酒历经水蒸气蒸馏(纯粮酒)，便是高度酒了，一般30-60度较为普遍。

自做糯米甜酒可放多长时间、如何保存

自做糯米甜酒一般常温下能储存30天，电冰箱能储存60天。

常温状态不适合留长时间是由于纯天然的酒酿留久了会持续发醇，换句话说酒精度会上升，愈来愈烈。超出60天就会霉变。糯米甜酒假如霉变会在表层起一层乳白色泡沫塑料物件，要是是沒有这类东西或味道不酸酸的都能够喝。需要留意的是，开封市后的米酒水则需要在3~5天内喝了，那样是以便防止空气中病菌跟微生物菌种的入侵，造成米酒水的霉变跟乙醇的提温。

1、玻璃瓶子储存最好是，不锈钢板或是平稳金属材料制做的器皿全是能够 的，最好是不能用塑料瓶子。

2、酒酿搞好了之后，对饮倒进锅中，在放进火炉上煮沸，等制冷了散装倒玻璃瓶离，能后放入电冰箱里，能够 储存很长期。假如不要吃糟，把糟挤干，煮米酒就可以。

3、酒酿搞好了之后，散装到玻璃瓶里，在放入电冰箱里，还可以储存一段時间。(储存酒酿，冰箱的温度不必超出4度。)