照烧酱合适在做肉的情况下浇在肉上，那样能够 做一道照烧煎肉或是照烧特色美食，做照烧酱的情况下不仅仅仅放上郫县豆瓣酱就可以，也要在里面加圆葱，莴笋，红萝卜等各式各样的格调，配搭在一起后烧造，酱汁一定要炒得浓一些，由于浓厚能够 让口味越来越更强，可是不必放过多的盐。

用材

圆葱一个半

芹菜2根

红萝卜一根

蒜1瓣

白砂糖4饭勺

酒酿5饭勺

香油3饭勺

生抽5饭勺

冷水400克

照烧酱汁的做法

圆葱和芹菜切片，胡萝卜切丝，蒜切成片

切完的都放进冷水中，火灾烧开，文火10分钟

捞起来菜，留有300克上下的高汤

添加白砂糖、酒酿

添加香油

添加生抽

火灾烧开后，文火20分钟就可以

特点

在现代美式商场的修真调味品仓储货架上，非常容易就可以寻找。照烧调味料汁的基本原材料是生抽、日本清酒(比如米琳酒Mirin)、糖、生姜沫这些。日式照烧酱与传统式烤肉蘸料较大 的差别取决于较甜较粘稠，这是由于很多的糖、油耗和绿豆淀粉水导致的芍芍实际效果，让烤串出去的食材表面多了一种浓稠的糊味。因此日式照烧酱做出来的炭火烤肉更Q更浓醇表面更浓稠，就是这个原因。

作法

日式照烧酱

[原材料/调味品]

原材料A:生抽 1/2一茶匙

香油 1一茶匙

糖 1又1/2一茶匙

芝麻油 1/3一茶匙

水 1又1/2杯

原材料B:绿豆淀粉 1一茶匙

水 1一茶匙

黑胡椒 少量

盐 少量

[制做步骤]

(1)将1又1/2杯的水烧开后添加原材料A翻拌，再添加原材料B芶芡至粘稠就可以歇火应用。

炭火烤肉时生牛肉、羊肉、鱼类等腌酱或烧熟后的沾酱还可以。