百合花分成二种，一种是新鮮的，一种是弄死的，新鮮的百合花不仅能够 用于欣赏，还能够被列入中药材中，一样弄死的百合花也具备很高的营养成分，有关百合的功效和功效很少说，坚信大伙儿也都了解，许多 的中草药材中常常会见到百合片，一样百合花用于烧菜也是非常好的，百合花用小水泡发，新鮮的百合花能够 立即炒。

鲜百合家常菜

原材料：鲜百合1头，木耳1把，青笋1根，红萝卜1根，姜片2片，蒜头2瓣，盐适量，味精少量。

作法：

1、鲜百合一瓣瓣剥掉、清洗控干;木耳提早泡开，清洗;青笋削皮，切成片;红萝卜削皮，切成片;姜片、蒜头切成片预留。

2、炒菜锅加点油烧开，进行爆香生姜片、大蒜。

3、先后放入红萝卜、木耳、青笋火灾煸炒断生。

4、最终放进百合花迅速煸炒，至百合花边沿变全透明。

5、加入盐和味精，煸炒匀称就可以。 小提示：炒蔬菜一定要留意控制油柔和時间，火灾快炒能够 维持蔬菜水果脆爽的口味和降低营养元素的外流。 西芹炒百合 原材料：芹菜一段，鲜百合多个，盐少量，黑胡椒粉。

作法：

1、百合花袋子里，除掉灰黑色一部分，清洗干净后切完，在沸水里焯一下。

2、炒菜锅加点油，下芹菜、百合同书炒至断生。

3、加盐、黑胡椒粉调料，煸炒起锅就可以。 百合花小枣猪肺汤 原材料：猪肺1个，白杏仁20克，百合花10克，小枣6个。

作法：

1、猪肺清洗切件;甜杏仁、百合花、小枣清洗。

2、全部原材料一起放进煲中，文火煲开，慢火在煲3钟头就可以。 百合花豆腐蒸蛋 原材料：生鸡蛋2个，百合花适当，水豆腐150克，蒜头1瓣，盐少量，海鲜酱油生抽酱油，植物油，色拉油。

1、 作法：

1、把生鸡蛋磕入碗里弄成鸡蛋液，加少量盐和相等的冷水搅拌预留。

2、水豆腐随便切一小块铺在盘底碗底，倒上鸡蛋液。

3、大蒜瓣切成片，过煎炸成橙黄色，随后将百合花绰水，再把大蒜瓣和百合花各自摆在鸡蛋液上。

4、沸水下锅蒸10分钟，起锅后按本人爱好，浇上少量海鲜酱油生抽酱油兑植物油或色拉油就可以。

小提示：

1、不喜欢蒜的能够 没放，需放就得淋油，炸过的金蒜独具一格口味。

2、注重一点的，能够 将鸡蛋液过虑，蒸时盖上保鲜袋。