我们常常会见到外边卖的荔技会泡在水里。由于那样能够 看上去更新鮮一些。可是荔技是一种新鲜水果，并且假如常常泡在水里，也会造成不太好的影响。例如可能会影响荔技的味儿，或是是会产生变质问题。尽管商家会感觉那样会看见较为新鮮，可是常常泡茶也不会非常容易卖。荔技能够 泡茶里吗？

荔技为何要泡在水里

荔技不放到水中得话非常容易弄死，加水里能够 冷藏，而且储放的時间更久。

由于荔技的汁液很粘黏，最美味以前先简易清洗一下，那样吃的情况下就更为干净环境卫生啦!

也有很多卖荔技的店家，喜爱把荔技侵泡在冰块儿或凉水里。那样做，主要是以便冷藏~由于荔技如果不放到凉水里冷藏，因为它自身糖份许多 ，那麼迅速就非常容易引来很多喜甜品的小虫子，用不上一会儿，就损坏啦~

荔技泡食盐水的方式

荔技得用盐小水泡有二种方式。

1、荔技去皮泡食盐水。

用干净的面盆盛半盆冷水，在半盆冷水中添加3勺食盐，再将一斤的荔技去皮放进食盐水中侵泡10分钟。被盐小水泡过的荔枝肉表层有点儿盐味，但里边并沒有渗入食用盐的盐味，美味不降。

2、泡食盐水

荔技泡食盐水，去皮泡10分钟就可以。不去皮要泡三十分钟。荔枝肉带有荔技酸等成份，食盐水能具有溶解荔技酸等成份的功效。吃完泡过食盐水的荔技，身体的酸性物质不易堆积过多，可避免 身体呼酸代谢性酸中毒，不易上火。

作法：

去皮泡食盐水：

用干净的面盆盛半盆冷水，在半盆冷水中添加3勺食盐，再将一斤的荔技去皮放进食盐水中侵泡10分钟。被盐小水泡过的荔枝肉表层有点儿盐味，但里边并沒有渗入食用盐的盐味，美味不降。

不去皮泡食盐水：

一样是在干净的面盆中盛半盆冷水，再添加3勺食用盐，将带壳的荔技在盐水中侵泡半小时便可吃。去皮后，瓜瓤沒有盐味儿，很香甜。

荔技的储放

1、阴凉的地方储放

假如荔技量并不大，只需储放几日，且不苛刻外型，那麼储存在荫凉遮光的地区就可以，留意确保自然通风。

2、电冰箱储存

短期内储放荔技，能够 放到冷藏室层储存。把荔技喷上几滴水装在塑胶薄膜袋中放进电冰箱，运用超低温高低温(摄氏度二至四度，环境湿度90%至95%)储存。将袋里的气体尽可能挤压能够 减少co2占比以缓减空气氧化速率，提升冷藏的实际效果。

3、凉水侵泡储存

把荔技用凉水清洗一遍，再放进薄膜袋，扎牢封袋。随后把薄膜袋侵泡在凉水里，这类方式能够 确保短期内内荔技不掉色。

4、做成干果

如果不需要储存水果，还能够把荔技制成荔枝干来储存。将荔枝果肉削皮晾干，或用烧烤箱烘干，置放在密闭式器皿中，也可长时间储存荔技。特别注意防水防虫。