大骨头汤最好当餐服用完较为新鮮美味可口，隔餐服用营养成分及其味儿就沒有刚煲出去好吃 ，可是大骨头汤当餐沒有喝了是能够 先放起來储存的，而熬好的大骨头汤储存方式是制冷后放入电冰箱开展冷藏，直到大骨头汤凝结的情况下，就可以将大骨头汤放入冷藏冰柜储存更长期了，可是大骨头汤最好是不必储存长时间，尽早服用。

1 熬好的大骨头汤怎么保存

1、如果是刚熬好的大骨头汤就放凉后放进冷藏室，如果是吃剩余的大骨头汤就再度烧开放凉后放进冷藏室。

2、待大骨头汤冻凝结后，用汤勺把上边的漂油撇掉，随后把剩余的一部分， 引入造冰格内，使之冻结成块。

3、最终将冻好的大骨汤块储存在冷藏室就可以。

小提示：

1、最好是少量多格散装大骨头汤，随时使用随用，防止反复解冻冷冻影响汤质量，加速汤的变质速率。

2、解冻后的汤是有点儿水油分离的，味儿和营养成分上面不如现煮的，若有时间最好是還是现做在用的好。

3、假如只储存一两天，就立即把大骨头汤盖上，放到冷藏室格储存就可以。

2 大骨头汤储存常见问题

1、如果是早已吃过的大骨头汤，储存时一定要再度烧开，以做到杀菌的实际效果。

2、在明确能够 喝详细锅大骨头汤的状况下，最好是盛适当入碗，加适当的盐，不必将整锅大骨头汤都加盐，由于大骨头汤中的盐份更非常容易让大骨头汤滋长病菌，进而加快大骨头汤的霉变。

3、假如要将汤放进冷藏室，尽可能装在有盖的陶器里，那样的作法能够 储存一两天。要想长期性储存還是得冷藏。

4、要是没有电冰箱，能够 将大骨头汤放到陶器里，随后泡在冷水里，放到室内通风的地区。

3 骨骼汤做法

原材料：筒骨，水，葱，姜，酒。

作法： 1、将骨骼清洗，入沸水中绰水5分鐘，煮成鲜血后，将骨骼取下，扔掉水。 2、将骨骼放进湿热水里再度逐根清洗，尤其是骨骼缝中的血沫残渣要洗干净。 3、将骨骼放到石锅中，添加沸水，再添加葱、姜、酒，用大火烧开。 2、去掉白沫子，转文火炖3钟头就可以。

小提示： 1、石锅炖骨头汤味儿最好是。 2、筒骨炖骨头汤实际效果最好是，次之是猪排骨。 3、事前绰水能够 让汤的味儿更强，去腥，色调也更亮。 4、水要一次性加满，不必半途加凉水，假如非得放水也应当加温沸水。