老母鸡汤是十分滋补养生的，因此很多人体质虚弱的情况下都是挑选用老母鸡汤补身体，尤其是在寒冷的冬季的情况下，喝一碗热烘烘的老母鸡汤，不但会觉得到溫暖，并且在冬季的情况下吃滋补品也是最非常容易消化吸收的，不容易造成像夏季那般的容易上火状况，在煲鸡汤的情况下，里边添加一些猴头菇的味儿会更好，那麼猴头菇煲鸡汤都有什么功效呢?

从健康养生的视角而言，严寒的时节最适度多喝一些清淡的食物，不但有益于消化，更可以合理预防流感，因此身板薄弱的学生们，以便抵挡严寒，咱还得抽出来時间，把汤炖起來。如今的时节，能够 多挑选一些切切实实的原材料来熬汤，例如鸡，鱼，猪骨头，牛肉、羊肉，全是冬天熬汤的极佳。

一、鸡脯肉的好营养成分

中医学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用;

鸡脯肉和牛肉、生猪肉较为，其蛋白的品质较高，脂肪率较低。除此之外，鸡脯肉蛋白中含有所有必须氨基酸，其成分与蛋、乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为高品质的蛋白质来源;

鸡胸脯肉中带有较多的B族维生素，具备修复疲惫、维护皮肤的作用;大腿肉中带有较多的铁制，可改进缺铁性贫血;羽翼肉中带有丰富多彩的骨胶原蛋白，具备加强血管、肌肉、筋腱的作用。

二、猴头菇的好营养成分

猴头蘑是食用菌类中珍贵的种类。与百家号、海叁、干鲍鱼同列“四大名菜”。菌肉细嫩，醇香爽口，有“素中荤”之称，被称作“土特产”。

猴头蘑，性温、味甘，利五脏，促进消化;具备健胃消食，滋阴养血，防癌，益肾气之作用;主冶食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等症状。年老体衰者服用猴头菇，有滋补养生强身健体的功效

猴头菇是一种高蛋白食物、低热量、含有矿物和维他命的一种优质食品;猴头菇含不饱和脂肪，能减少血胆固醇和甘油三酯成分，调整血糖，有利于血液循环系统，是心脑血管病病人的理想化食品。猴头菇炖鸡汤营养成分高，很合适冬季吃。