蒸菜能够 让食材原来的营养元素更强的开展保存，让菜肴的原生态也获得保存，该方法的烹饪方式也是十分身心健康的，还能够降低对餐厅厨房的环境污染，蒸菜在服用后是很容易消化吸收的，因此对胃肠系统也具备一定的维护功效，蒸菜的制做流程也非常简单，那麼让我们一起来看一下各种各样蒸菜的做法全集有什么?

第一，各种各样蒸菜的做法全集有什么?凉拌蒸茄子。原材料：四季豆(紫皮，长)3根大葱适当芝麻油适当生抽适当食用盐适当白砂糖适当，四季豆去蒂清洗入炒锅，隔水蒸10分钟上下。(四季豆成条蒸能够 避免 消化吸收不必要的水分，木筷能随便揭穿即表明煮熟了。)蒸熟的四季豆晾凉，撕发展条，在菜盘里摆放，添加葱段，芝麻油，拌凉菜生抽，盐和糖翻拌。(鲜红色是枸杞子，装饰设计用的。吃辣椒能够 换为小辣椒)。

第二，剁椒金针菇。金针蘑300克 剁辣椒2汤勺 细香葱2根 食用油1汤勺 海鲜酱油1汤勺。金针蘑除掉根处，清理干净控干水、将洗干净的金针蘑摆入盘里，放进剁辣椒，沸腾后蒸三分钟、蒸熟后，扔掉盘里的余水，撒上葱段、浇上海鲜酱油，再淋上烧开的食用油就可以

第三，平菇蒸鳕鱼。银鳕鱼1块 干香菇2朵 大葱2根 姜3片 米酒1勺子海鲜酱油1炒勺。香菇泡发清洗切一片;大葱切条，姜切条、姜蒜放置蒸盘上，再将清洗的鳕鱼块放置上姜蒜上、将平菇放到银鳕鱼上，加入米酒和海鲜酱油、轻轻地摇晃菜盘，让调汁匀称铺撒在食物上、炒锅烧开水，放进银鳕鱼隔水蒸10分钟，起锅撒上葱段就可以。

各种各样蒸菜的做法全集有什么?粽香糯米排骨。檽米200克 猪小排300克 细香葱2根 五香粉1/2汤匙 生抽1/2汤勺 香油1/2汤勺 米酒1汤勺 食用油1/2汤勺 食用盐1/2汤匙、买小猪排，让商家剁好，回家了清理干净，控干水份，加盐、食用油、五香粉、葱、姜、生抽、香油和米酒腌渍大半天、檽米提早泡上，笼中铺平苇叶、每一块猪排骨都会檽米里裹一下、摆在笼中，火灾煮制，水开后转低火蒸40分钟，起锅放小香葱就可以。