黄瓜大家生活起居中见到的全是很一般的，实际上黄瓜也拥有 自身的归类，它是很多人也不太掌握的，终究自身并不是农户更并不是营养专家、美食专家。说起丝瓜的种类，更为著名的便是八角黄瓜，便是因为它的外形较为独特，有八个菱角，因而得了这一姓名。那麼，八角丝瓜的做法是啥?

黄瓜(Luffacylindrica)同为类似种，差别取决于本种果具竖向棱，叶有粗锯齿状。其形多见墨绿色，翠绿色。主要用途同黄瓜。可食，口味口味淡，带一丝香甜，性凉。多作蔬菜种植技术以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而备受大家喜受。中医学觉得角瓜具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜带有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激性机体造成干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。角瓜含有水份，有盈润皮肤的功效。

服用

八角黄瓜的吃法有拌、炝、炒、扒、烧、炖、焖、熬汤、制馅、做水果罐头等，是瓜类中服用较普遍的一种。角瓜营养丰富，每500克含蛋白4.5克、人体脂肪1克、碳水化合物化合物16.5克、膳食纤维l克、尼克酸0.05mg、维生素b20.05mg、抗坏血酸45mg、维生素E4.45mg、尼克酸1.5mg、胡罗卜素0.05mg及钙、磷、钾、镁等十几种矿物和磷酸等16种碳水化合物等营养元素。合群体：一般人都可食。

丝瓜做法

八角丝瓜做法　桃仁黄瓜 　主要材料：黄瓜、核桃肉 　调味品：姜、食盐、米酒、老母鸡汤、木薯淀粉、味精、食用油 (味精需要小量)

烹调方式

1、将核桃肉用开小水泡后剥削皮清洗备用

2、将黄瓜去厚皮，切割成4公分长段

3、坐锅打火放进油，水温4成热时，核桃肉、黄瓜滑透后，控干油;

4、锅内留余油，油烧放进生姜沫出香气，核桃肉、黄瓜、米酒、盐煸炒匀称后用芡粉勾薄芡，淋入猪板油就可以。

凉拌丝瓜

原材料： 黄瓜 300 克是、鲜姜 20 克是、胡萝卜 30 克是。

调味品： 盐 1/2 小勺、细老冰糖 1/2 一茶匙、水果醋(能用柠檬水替代) 2 一茶匙。

作法： 1. 黄瓜去皮切成约 1 厘米宽的细条，鲜姜及胡萝卜清洗去皮切成细条。

2. 将解决好的原材料全拌在一起，并添加盐、醋及老冰糖翻拌，放进电冰箱约二小时后就可以服用。

青炒丝瓜

原材料： 黄瓜3条，生鸡蛋一个，盐，动物油，木薯淀粉。

做法：

1. 将黄瓜削皮，滚刀切一小块。

2. 生鸡蛋弄成鸡蛋汤。

3. 锅内下油烧开，下鸡蛋花煸炒，生鸡蛋一成形，马上下黄瓜煸炒。

4. 黄瓜微软公司当下盐调料，并放进少量木薯淀粉，使料汁越来越粘稠。再煸炒一下即出锅。