五花肉炖大豆是较为普遍的一种菜肴，很多人都是自身在家中之中开展制做，可是我们在制作过程之中需要留意食物的挑选，大豆是一种蛋白丰富多彩的食品，不但能够健壮人体，并且能够具有优良的营养成分补充功效，五花肉也是生猪肉之中沒有营养成分的一种肉食品。那麼，五花肉炖大豆的制作过程是如何的？

一、原材料： 生猪肉 、盐、味精、小米椒、酱油、米酒、香辣

作法：

1.大豆前一天夜里就泡在水里泡一夜。

2.在锅里放适当冷水放进猪肉皮，盖上外盖煮沸过冷水，切割成小条。

3.在压力锅中放进大豆，放进生猪肉放进猪肉皮及其适当冷水，以未过生猪肉为标准。

4.放进小米椒，放进米酒，放进酱油，放进盐。

5.放进味精盖上外盖上汽汽车后炖20分钟就可以。

6.装进碗中放进香辣，味儿会非常好。

作用：男生通常钟爱畜类人体脂肪，但这会使肾脏功能过载运行，提升患心血管疾病、恶变肿瘤等病症的风险性。因此 ，男生应学好清淡的食物，非常是降低畜类植物油脂和总的烹调油总数。此外，吃猪肉时最好是与豆类食品食物营养，由于豆类食品中带有很多大豆卵磷脂，能够乳状液血液，使胆固醇与脂肪粒缩小，避免 产生硬底化软斑。

二、过多服用大豆会使你的蛋白过多，扩大肾脏功能的压力。特别是在老人吃大豆要适当，不能贪大求全。由于老人各内脏器官作用变弱，过多的摄取黄豆类食品，不彻底蛋白会溶解的非蛋白氮要根据肾脏功能排出来身体之外，加剧肾脏功能压力。

此外，大豆带有很多的漂呤碱，漂呤碱会加剧肝、肾的新陈代谢压力，因而，当肝、肾人体器官有比较严重疾病时，留意要少吃或不要吃大豆。