土豆炒肉是一种很简单的菜品，我们能够在家中之中开展制做，可是在制作过程之中，我们应当保证食物身心健康。马铃薯之中含有丰富多彩的木薯淀粉能够补充碳水化合物化合物，乃至能够作为一种正餐，我们在制作过程之中需要留意土豆营养的储存不必导致动能损害。那麼，马铃薯炒肉的做法是如何的？

一、土豆的营养使用价值

马铃薯所含营养元素丰富多彩，它含有的蛋白和维他命C、维生素b21、维生素b22比苹果高得多，钙、磷、镁、钾成分也很高，尤其是钾的成分，可以说在蔬菜里排第一位。马铃薯中带有很多的高品质甲基纤维素，有防止便秘和预防癌症等功效。

马铃薯同稻米对比，所造成的发热量较低，而且只带有0.1%的人体脂肪。假如把它做为正餐，每天坚持不懈有一餐只吃土豆，对减掉不必要人体脂肪会很合理。每星期均值吃上五至六个马铃薯，患中风的危险因素可降低40%，并且沒有一切副作用。 此外土豆颇具营养成分，是延缓衰老的食材之一。一提到有营养成分、延缓衰老的食材，大家就非常容易想起山参、燕窝、蜂皇浆等高端的稀有食品，却非常少想起像土豆那样的 “大家货”。实际上，土豆带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。这种成份在人的身体抗衰老预防疾病全过程中拥有 关键的功效。

二、生猪肉的营养成分

生猪肉中带有丰富多彩的B族维生素，非常是维生素b21和维生素b22成分比较丰富，而这二种维他命是大家饮食搭配中最非常容易欠缺的，维生素b21参加机体糖酵解全过程，保持神经、心脏及消化道一切正常功能，人体欠缺会疲惫、怠倦、食欲不佳，情况严重还会继续产生神经炎、脚气病等病症。维生素b22对人体脂肪的生成与溶解有关键的功效，欠缺维生素b22会出現困乏、口角炎、长期性欠缺会造成 头发掉下来、生殖作用降低、脂肪肝等。生猪肉中还带有维生素b212，它是素餐中没法获得维他命，维生素b212一样参加糖原、人体脂肪、蛋白的新陈代谢，还参加DNA的生成。欠缺会迟钝、小表情滞销品、记忆力减退，情况严重可出現恶性贫血、阿尔茨海默症等。