吃面条是一个简易的就餐方法，在中国的北方地区，街头巷尾四处由此可见面店，并且都拥有 不一样的广告牌面，但在家中里，大伙儿吃的数最多的应该是鸡蛋柿子炝锅面了。用番茄和生鸡蛋做的卤能够 说成老少咸宜，尤其是针对不可以吃辣椒的小朋友们而言，鸡蛋西红柿面就变成最好的挑选，假如再添加少量芝麻油会更美味可口。

作法一

食物提前准备

用材:全麦面粉500克、生鸡蛋4个、番茄3个

辅材:蒜台1小把

调味品:食用盐2克、蒜2瓣、水150克、食用油5克、细香葱2根

做法

1.面条机里边放进小麦面粉、盐、水和食用油，5分鐘后搞好鲜面条预留

2.把常用的生鸡蛋、番茄、蒜台准备好，葱切葱段，蒜切成片。蒜台切小断，番茄切小傅，生鸡蛋放少量盐打撒

3.炒菜锅里放食用油，油烧后放进鸡蛋液，炒至金黄色后盛出

4.锅里放食用油，油烧后放葱段和大蒜进行爆香

5.放进番茄丁煸炒，边炒边用铁铲压一压，炒出糊状最好是

6.放进蒜台

7.放进生鸡蛋煸炒，加冷水，再次焖煮一会

8.料汁粘稠变为鲜红色，放盐调料就可以

9.锅中加水，水开后添加鲜面条煮开捞起来，把卤料浇上来搅拌均匀就可以。吃时也可撒上些香莱或小葱花，也很非常好的

做菜方法

1、番茄要切成小丁，炒的情况下非常容易炒成汤，味儿也更浓厚;

2、喜爱味儿更浓厚，色调更红的，能够 放些番茄沙司。

作法二

食物提前准备

鲜面条200g番茄一粒 生鸡蛋一个 圆葱少量

鲜虾8个。

猪肉泥适当 番茄沙司一大勺 糖一勺 生抽酱油一勺

盐少量。

做法

1.准备好原材料。

2.圆葱剁碎，西红柿也切颗粒物。

3.烧开水将鲜面条煮开。

4.捞起来太凉后盛碗。

5.生鸡蛋打撒放进锅内煎熟盛出。

6.低油放进洋葱炒香。

7. 添加西红柿丁和番茄沙司再次炒成辣椒油。

8.最终放进适度的水，盐、生鸡蛋、鲜虾和猪肉泥，放点生抽酱油煮沸，最终淋少量芡粉。

8.浇在鲜面条上就可以。