在沿海地区吃的棕子大部分全是肉的，肉粽子也是用白檽米做的，可是里边需要添加的是生抽，那样能够让棕子会越来越更为美味，并且还能够处理掉肉中的油腻之感，在包粽子的情况下，米的挑选是十分关键的，尽可能的挑选檽米，并且尽可能不必加过多的高梁米，由于那样能够避免 棕子，在包的情况下会大便不成型。

1、一般来说最普遍的白棕子不是需要调料的，立即用檽米制做，煮开后能够蘸着白砂糖、纯蜂蜜这类的调味品来吃，还可以立即吃原汁原味的。糯米粽子的口味较为黏，即便沒有调料吃起來也不会感觉简单。

2、如果是包甜棕子得话，能够在檽米中添加金丝蜜枣、蓝莓干、红豆馅这类的调料，这种食物自身就十分甜，煮熟后立即吃也很甘甜。

3、如果是包肉粽子得话，檽米就需要调料了，一般来说1kg米能够放进10g盐、2勺生抽、20g香油（或者鱼露），随后包囊饺子馅就可以。如果是用咸肉或者卤菜，檽米可以不调料，由于咸肉和卤菜全是口感较为重的，配着白檽米吃就很好。重囗味得话可以用卤汁水给檽米调料，口味也非常好。

介绍

棕子是端午的传统节日食品，旧称"角黍"，传说故事是为祭投江的司马迁而刚开始广为流传的，那一天便相互之间送棕子做为留念。而且棕子還是中国历史上目前为止文化艺术积累最浓厚的传统式食品。

端午吃肉粽，它是中华人民的又一民间风俗。棕子，又叫"角黍"、"筒粽"。其日益突出，各形各色。

据记述，早在春秋战国时期，用菰叶包黍米成水牛角状，称"角黍";用竹桶装米密封性烧熟，称"筒粽"。汉末，以草灰侵泡黍米，因水里含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮开，变成广东省碱水粽。

魏晋，棕子被宣布列入端午食品。这时候，包粽子的原材料除檽米外，还加上中药材益智仁，煮开的棕子称"益智类粽"。 世人周处《岳阳风土记》记述:"俗以菰叶裹黍米，煮之，合熟烂，于五月五日至小暑啖之，一名粽，一名黍。"魏晋南北朝，出現杂粽。米中夹杂野兽肉、栗子、大枣、赤小豆等，种类增加。棕子还作为相处的礼物。

来到唐朝，棕子的用米，已"白莹明如镜"，其样子出現锥型、棱形。日本国参考文献中就记述有"大唐官府棕子"。宋代时，现有"果脯粽"，即鲜果入粽。作家苏轼有"时于粽里见杨梅酒"的诗词。这时候还出現用棕子堆起来楼台亭阁、木车牛马作的广告宣传，表明宋朝吃肉粽已很时尚。元、明阶段，棕子的包囊料已从菰叶转型为箬叶，之后又出現用芦苇叶包的棕子，额外料已出現红豆沙、生猪肉、榛子仁、大枣、胡桃这些，种类更为多种多样。