针对火锅这类较为了解的饮食搭配方法，大伙儿全是依据自身喜爱的口感去制做的，潮汕人就需要吃羊肉火锅，高汤当然便会胡萝卜炖鸡汤，而四川重庆火锅的高汤一般全是较为辣的，针对日式风格火锅，可能很多人都没有吃过，它主要是添加一些日本国佐料来做高汤的，实际的作法能够 看一下下边的內容。

药味调料

食物、大骨汤外，注重一点的日本国锅，还会继续端出「药味」，也就是日本国锅调料，来做到画龙点晴的美味可口成果。日式风格火锅调料，普遍的有生萝卜泥、青白葱切成片、姜片泥、柑桔碎屑、胡麻、山椒子、山椒粉、唐辛子、香气野果、昆布紫菜、渍梅等类别，一般 各料理店都是由美食长充分发挥配搭，如日式料理饭店「迷醉」，美食长就独家代理产品研发枫胡萝卜泥，及柚香胡椒粉泥，全是配搭锅物美食的一时之选，刚出锅热烘烘的食物，历经调料的中合包裝，送进嘴中，极致味道百分之百展现。

火锅作法

基本作法1

[所需原材料]

主要材料有嫩牛肉、鸡肉、虾片、鱼肉、鸡排肉、猪肚片及其明虾等，调料有粉絲、鱼圆、西兰花、京菜、洋菜和食用油等.

[烹制全过程]

先引燃炒菜锅，等油烧开时将西兰花和圆葱等放进锅中拌炒至八完善，

再放进白菜梗同炒，加白砂糖和生抽，

待所有炒过后再把自己钟爱的各式各样主要材料加放进锅中煎熟，

一边服用一边煎制，吃到一半时，再添加一些酸菜鱼火锅煮开，

加调料后再在酸菜鱼火锅内涮以主要材料服用之

基本作法2

生产所需原材料疫苗

牛脂、切薄的上等嫩牛肉、金针蘑、小葱、海蜇丝、烤豆腐、平菇、白糖、日式料理酒、蓬蒿、生鸡蛋等。

生产制作过程疫苗

1：厚底砂锅匀称擦上牛脂

2：将切薄的嫩牛肉摊平置放，匀称撒上白糖。

3：肉掉色后添加生抽和美食酒。

4：可添加自身喜爱的调味品，炖成料汁。

5：将肉调到砂锅一角，刚开始铺辅材，像切好的蛋糕一样铺设。

6：海蜇丝内的钙会使肉质地发硬，因此 请与肉分隔。

7：铺成环形后，正中间放进蓬蒿，在这里环节能够 天赋加点酒或水，也并不加。盖上外盖静候3分鐘。

8：在这里三分钟里敲响一个鸡蛋，用筷子单方位搅拌10下上下，具备延展性的生鸡蛋为最好。

9：等候美味可口美食的问世