炸粉肉丸子是一道较为普遍的家常蒸菜，口味滑爽Q弹，备受大家的钟爱，关键原材料便是生鸡蛋及其小麦面粉和红薯粉条所制做而成的，做法也非常简单，能够将生鸡蛋及其红薯粉条泡软添加小麦面粉后放进调味品调料，随后放进锅中之中刚开始炸制橙黄色就可以服用，还可以蘸酱料来服用味儿会更好。

红薯粉条丸子的做法：

原材料：

红薯粉条，生鸡蛋，小麦面粉，食用油，盐，香辣，五香粉，五香粉等

流程：

1、红薯粉丝用冷水侵泡至软;

2、将清洗的红薯粉条，放进石锅中;

3、倒进适当冷水，盖上，煮开;

4、将煮开的红薯粉条捞起来，切碎;

5、加入适当盐，香辣、五香粉、五香粉，再磕入1个生鸡蛋;

红薯粉条丸子的做法 非常美味意犹未尽

6、顺时针方向搅拌均匀;

7、倒进小麦面粉，再次搅拌均匀;粉条丸子能揉成片状，就无需加上小麦面粉了;

8、锅中烧开;将粉条丸子揉成片状，放进锅中炸至金黄色捞起来;

红薯粉条，是以地瓜、土豆等为原材料，随后地瓜等经磨浆沉定等生产加工后做成的丝条形干躁的特点传统式食品。中国各地均有分别与众不同的生产加工工艺，制成品红薯粉条呈灰白，淡黄色或棕褐色，按样子可分成圆红薯粉条、细红薯粉条和宽红薯粉条等。烹制之后的红薯粉条口味滑爽富有延展性，相互配合生猪肉，鸡脯肉等能够制成爽口的特色美食。

红薯粉条特性

红薯粉丝，深灰色、淡黄色、灰黑色，有宽有细，营养丰富，和地瓜一样，是防癌食品。适合熬、炒和拌凉菜。土豆红薯粉条，色白，条细，营养物质多。适合熬菜，烹炒和凉菜用。