在日常生活中可供大家服用的油是十分多类型的，例如大豆油，它便是较为广泛应用的，此外，食用油、色拉油这些全是较为普遍的。要是没有了他们，也许我们平常日常生活也不会吃到这么多美味的食物，特别是在一些烧菜，沒有油是不好的。那麼，亚麻油吃起來怎么会觉得有苦味呢?

在网络上也许你常常能见到那样的回应：亚麻油有苦涩味，可是具备非常好的降火、除燥，这也集中体现了亚麻油天然、全营养成分的特点，因此 味儿有点苦属一切正常状况。

客观事实真的是那样吗?实际上彻底要不然，冷榨亚麻油的生产过程从方向看来需亲身经历：选材、榨取、存储这三大全过程。

选材：这一步是最基本的也是至关重要的，仅有挑选好的原材料，才可以榨取较好油。针对吃过亚麻籽的盆友可能有那样的工作经验，吃到当初的新的亚麻籽会感觉味儿非常好，也很炸油香，但如果不留意购到隔年的亚麻籽，可能味儿就并不是哪一个味了。就仿佛我们平时吃到一颗坏掉的葵瓜子一样，机壳看见好好地的，但里面的仁早已坏掉，哪样觉得估计你也搞清楚。

榨取：现阶段世界各国时兴的亚麻油榨取方式 有浸取，也有冷榨法。浸取这类榨取加工工艺在我的文章内容中已提到数次，优势是油的密度高，缺陷：根据车用汽油侵泡原材料分离出来，加工工艺不及时榨取的油会造成致癌物。湖南台《百科全说》有一期综艺节目干了详解。

冷榨法是最时兴的一种榨取加工工艺，缺陷：油的密度低，优势：将亚麻籽中的营养元素保存的十分详细，榨取全过程需非常好的控制水温。沃禾泥冷榨来麻籽油便是选用的这一种加工工艺!高超的榨取加工工艺将温控在40度下列。

存储：在我过去的文章内容中提到，溫度、气体、太阳都是对亚麻油造成影响，这三者对比，在其中太阳光照射对亚麻油造成的影响更为比较严重。因此 在存储亚麻油的情况下，一定要留意，能冷冻决不放房间内，因而亚麻油出現苦涩味大多数出現在从商场选购的油。确实沒有标准冷冻可考虑到放到荫凉地方。

根据前边的內容估计你早已可以掌握亚麻油出現苦涩味的一部分原因，以便给你更深层次了解，在这里做进一步的表述!

要是没有冷冻标准，但储放情况下长时间。例如三个月以上，尽管沒有超过冷榨亚麻籽所标识的保存期，但仍有可能出現苦涩味，每一瓶油在原厂时都是有标明储放标准，换句话说在店家所标明的储放标准下，保存期才会更有意义，相反保存期只作为参照。