说白了的香油，也是指生活起居中常常看到的芝麻油。往往被称作芝麻油，便是因为它的味道确实是太香了，打开表盖以后，多少米以外都能够闻获得。特别是在在调凉菜的情况下放进一些芝麻油，能够让菜式更美味可口，熬汤的情况下也是这般。那麼日常生活有些人会直接生吃芝麻油，这确实行吗?

芝麻油能够直接生吃，凉拌小菜的情况下能够放上适当的芝麻油。

芝麻油功效：

1、防衰老：芝麻油浓厚的香味，对消化吸收作用已变弱的中老年而言，不但可提高胃口，更有益于营养元素的消化吸收，芝麻油自身的消化吸收消化率也较高，达到98%。另外芝麻油中含丰富多彩的维生素E，具备推动细胞分裂和防衰老的作用。中老年久用芝麻油，还能够防止掉发和太早出现白发。

2、维护血管：芝麻油对清理血管垃圾和维持血管延展性均有不错的实际效果，其丰富多彩的维生素E，有益于保持细胞质的详细和作用一切正常，也可降低身体脂类的累积。芝麻油中带有40%上下的脂肪酸不饱和脂肪，非常容易被身体溶解消化吸收和运用，以推动胆固醇的新陈代谢，并有利于清除血管内壁的堆积物。

3、促进消化：芝麻油很多的植物油脂，也有非常好的促进消化功效，对便秘有一定的防止功效和功效。习惯性便秘病人，早中晚空肚喝一口芝麻油，能促进消化。

4、缓解酒烟危害：有吸烟习惯性和酗酒的人常常喝些芝麻油，能够缓解烟对牙、牙龈、口腔粘膜的立即刺激性和损害，及其肺脏烟斑的形成，另外对烟焦油的消化吸收也是有相对性的抑制效果。

5、缓解乙醇的危害：喝酒以前喝些芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃粘膜具有一定的维护功效。

6、保护嗓子：常喝香油能提高喉部延展性，使咽喉张合灵便强有力，对喉咙沙哑、慢性咽炎有优良的修复功效。

7、治鼻炎：慢性鼻炎病人，用消毒棉球蘸取芝麻油擦抹鼻孔伤处，可减轻病症。

8、去斑滋养皮肤：芝麻油中的大豆卵磷脂不但滋养皮肤，并且能够去斑，特别是在能够祛除老年斑。

9、缓解鸡骨头等对食道的损害：当误吞鸡骨头、枣胡、碎骨时，喝口芝麻油能使异物圆满滑过食道，降低损害。