生鸡蛋是大伙儿日常生活之中常常会采用的食物。生鸡蛋之中的蛋白质含量是十分高的，并且还能够补充动能，每日吃一个鸡蛋能够提高大家的身体素质。鸡蛋的做法也非常多，老冰糖蒸蛋便是在其中一种。老冰糖蒸蛋是一种很容易消化吸收的特色美食，并且口味极好，营养成分也十分高。那麼，老冰糖蒸鸡蛋的做法究竟是什么呢？

老冰糖炖鸡蛋能治咳嗽吗?

老冰糖炖鸡蛋能够治咳嗽，但制做时一定要用黄黄的那类黄黄的天然冰糖，单晶体冰糖的功效会少许多。

老冰糖蒸蛋止咳化痰基本原理：

1、老冰糖

(1)老冰糖味甘、性温，归脾、肺经，有润肺止咳生津止渴、止咳化痰、与立益肺、缓解肝火、补阴、调料、去口臭、解盐卤毒等作用。

(2)适度服用老冰糖还有利于提升机体对钙的消化吸收、出示机体动能，保持心脏和中枢神经系统一切正常作用、护肝祛毒。现代科学研究发现白砂糖还能改变伤口修复的速率，可推动组织体细胞的的生长发育。

(3)糖的多种类型还具备不一样的作用，例如老冰糖养阴生津、止咳润肺对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的輔助医治功效;老红糖虽残渣较多但营养元素保存不错，具备养血、缓中、助脾化食、补血补气破淤等作用，还兼顾祛寒止疼功效因而合适女性等受凉气血虚者

(4)老冰糖对肺虚咳嗽、口干躁渴及其醉酒者宜食和低血糖患者宜食，但有高血糖的患者不宜吃。

生鸡蛋

黄中的大豆卵磷脂能提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能，尤其是在人体发烧感冒的情况下机体要对抗病毒治疗等较为孱弱，多吃鸡蛋能够提升营养成分、对提升机体抵抗能力是很有协助的

老冰糖炖鸡蛋的功效：

润肺止咳滋阴，健脾和胃之品，非常是生鸡蛋，不仅饮食疗法使用价值高，且能滋阴除烦，益血安神助眠，能冶疗肺胃阴伤，失音咽喉痛之病，因此具备膳能滋阴清热，止咳润肺。

用以治气虚咳嗽痰多，肺燥干咳嗽，见咳嗽声低，痰少不好，体弱多病少食，口干口渴等。

常见问题：脾虚湿热或实热咳嗽痰多，畏冷口臭者不适合采用。

老冰糖炖鸡蛋

1、生鸡蛋打一个在碗里(不必绞碎，蛋白质归蛋白质，鸡蛋黄归鸡蛋黄)

2、加白砂糖一勺(有老冰糖更强)给油一勺(做菜的油就可以)有母亲说了色拉油实际效果可能更强

3、煮熟就可以。