我们一般吃的全是水饺或是小笼包里放饺子馅，而朝天椒里放饺子馅也是一种很好吃的食物。朝天椒里包饺子馅一般在四川一带较为时兴，归属于粤特色菜。假如能吃辣椒，能够考虑到用辣一点的朝天椒，再放入自身喜爱的调味品，假如不能吃太辣的食物，就可以用不太辣的辣椒，别的调味品多放一些，那样会更有异味。

1、准备工作

需要提前准备的食物有猪瘦肉、辣椒、油耗、白砂糖、生鸡蛋、干淀粉、生抽酱油、盐。最先需要把猪瘦肉剁碎蓉，随后添加生鸡蛋、油耗并搅拌均匀。那样做的原因是生鸡蛋能够让肉更嫩，油耗则能够调料。然后解决辣椒，把辣椒清洗另外去蒂去籽，喜爱吃辣椒的小伙伴们能够留些籽在里面。最终把饺子馅塞入辣椒选用干淀粉将密封，假如朋友们采用的是较为狭小的青椒，能够把侧边割开再塞饺子馅，那样较为便捷。

2、方式 流程

最先在锅中倒进比平常多一些的油，把解决好的辣椒逐个放进锅中中煎，直至一面越来越发黄时再翻另一面再次煎。直到所有剪好后就把辣椒捞起来并沥去不必要的油，然后再在锅中倒进小量的油，放进煎好的辣椒，另外添加生抽酱油、盐、白砂糖等调味品。最终稍微爆锅炒糖色就可摆盘服用了。

3、温馨提醒

做这家常小菜的情况下需要留意以下内容：一、解决朝天椒的全过程中不必太过用劲，以防毁坏了辣椒的外形，不太好塞饺子馅。二、煎辣椒的情况下一定要用文火渐渐地煎，这样子做饺子馅才会烂熟另外也不会把朝天椒煎糊。三、给朝天椒翻面时姿势要轻，以防饺子馅被挤出。

青椒塞肉的营养分析

生猪肉

生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)，一般人都可食1. 适合肾阴虚不够，头昏，贫血。

猪肉菜谱: 炖猪肉 气血双补汤 生猪肉玉米饺子

辣椒

1.退热、止痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，一般群体均可食。2. 眼病病人、食管炎