醋熘小肉的做法是非常简单的。我们能够把家中之中普遍的食物添加到这道菜肴之中，做到美味可口的实际效果。很多人都不容易烧菜，我们能够根据这道菜肴锻练自身的烹饪技术，让自身有一些发展。做为一道很简单的菜品根据食谱就可以迅速进行，便捷环境卫生。那麼，醋溜肉片的做法是如何的？

1.最先调一个面浆，玉米粉，红薯粉也有小麦面粉依照：1勺玉米粉，一勺红薯粉，一茶匙小麦面粉的占比，加适度的水，调一个粘稠适当的面浆！（往往按这一占比，是由于我们家红薯粉很巧没了，可是这一糊我调好之后，最终搞好了菜发觉这一糊非常棒，松脆正好，沒有这两种得话用一样的木薯淀粉还可以！）面浆调好之后，用筷子挑起来，木筷上面有薄薄一层，就好像第二幅图的模样就可以！别太稀

2.再调一个糖醋汁，一茶匙微糖，一勺醋的占比！（喜欢吃甜的多放糖，喜欢吃酸的多放醋！）

3.调准的糖醋汁中放芡粉！（芡粉还要略微稀一些的，别太浓了）搅拌预留

4.红萝卜，辣椒，圆葱都切成片

5.五花肉削皮切薄一点的片（我做的这一沒有削皮，炸好之后皮较为有嚼头，意见与建议還是来到皮适合）

6.锅内放少量油，随后放五花肉爆锅冒油，当锅中的肉呈透明色状就可以，随后捞出来

7.锅内加点油，油烧后将五花肉放进调准的面浆中挂糊，随后放锅中中炸成橙黄色捞起来

8.锅内留底油，放蒜泥进行爆香，随后放进红萝卜，辣椒和圆葱煸炒

9.锅里加少量番茄沙司炒匀，在调准的糖醋汁里加适当盐调料，随后将调好的糖醋汁搅拌（一定先搅拌在入锅，由于木薯淀粉早已沉定了），倒进锅中

10.火灾快炒，锅中的糖醋汁会越来越很浓稠，这个时候放入炸好的小肉，加鸡精和芝麻油调下味，待小肉裹匀料汁之后立刻就起锅（这一姿势一定要快点儿，小肉在锅中炒的时间长了便会丧失松脆的口味了）