棱角是很普遍的一种食物，不但能够补充营养元素，还能够出示维他命。许多 女孩期待美白皮肤能够多吃棱角，那样针对自身的皮肤有益处，能够补充胶原蛋白粉，令皮肤更为弹滑。棱角的烹制菜肴许多 ，能够配搭小肉，那样能够让彼此的口感都做到上品的实际效果。那麼，棱角烹饪肉片的制作过程是如何的？

一、原材料

棱角、小肉、丝瓜、大葱、盐

二、作法

1. 先将小肉中添加盐，米酒和水淀粉等调味品

2. 搅拌均匀后将小肉腌渍十分钟

3. 将棱角从正中间划开，一分为二准备好

4. 将切完的棱角放进食盐水中侵泡；将丝瓜和红萝卜切割成棱形块预留；将锅烧热，放进少量油；放入小肉煸炒；待小肉煸炒掉色后放入棱角煸炒；煸炒两下后添加黄瓜切片和红萝卜片煸炒；添加盐等调味品，煸炒匀称后摆盘

5. 将锅烧热，放进少量油，添加大蒜片煸炒

6. 煸炒出香气后放入小肉再次煸炒

7. 待小肉煸炒掉色后放入棱角煸炒

8. 煸炒两下后添加丝瓜煸炒，并添加盐等调味品，煸炒匀称后摆盘，撒上大葱就可以

三、作用功效

1.祛毒治疮

棱角有清暑退热，醒酒毒的功效，白砂糖适当与菱角粉水煎出糊适用因嗜酒造成的口苦口臭，渴不欲，咽喉痛等症。棱角还可以减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮，面脸黄水疮等多种多样皮肤病。

2.健脾养血

《本草纲目》有记述，服用棱角能够健脾健胃消食，强健体魄，健力养血，是一种非常好的养生食材，菱角粉粥对胃肠有利，常常服用棱角对人体有健脾养血的作用。

3.瘦身塑形

中医学觉得，服用棱角能够“安中补五脏，不饥益身”，棱角中发热量很少，基本上不带有哪些人体脂肪，是一种发热量很低的食品；且矿物和甲基纤维素成分丰富多彩，能够推动肠胃蠕动，推动机体消化吸收，具备瘦身塑形的作用。

4.抗癌防癌

棱角是一种具备防癌功效的药植，棱角中往往能够用以防癌抗癌是由于棱角中带有一种名叫AH-13的防癌物质；这类物质针对肝腹水型肿瘤细胞的转性和组织增生有比较突出的抑制效果。