小宝宝常常喝鱼头汤不论是针对眼睛视力還是智商层面全是比较好的,而且常常喝鱼头汤还能够提升小宝宝本身的免疫能力,因此在平常能够常常给宝宝炖鱼汤,再炖鱼汤的情况下能够先把鱼煎一下那样熬成的鱼头汤就不容易腥了,在给宝宝炖鱼汤的情况下放少量的盐调料就可以了,不必放过多的调味料。
孩子吃的鲫鱼汤怎么做?
平菇豆腐鲫鱼汤
原材料:净草鱼、水豆腐、鲜香菇、葱段、生姜片、油
作法:
1、草鱼和平菇清洗干净,在草鱼的两侧切上刀花,平菇和水豆腐切割成1公分的厚片预留。
2、锅中放进三汤勺油烧开后,放进草鱼煎至双面淡黄,放进生姜片添加1300g沸水,大火烧开后转低火煨15分鐘至料汁粘稠(乳白色),添加平菇和水豆腐再煮三分钟。
3、依据本人口感添加调味酱,撒上葱段就可以。
木瓜鲫鱼汤
原材料:番木瓜、白鲫鱼、大杏仁
作法:
1、锅中放少量的油,放进姜片煸一下取下。
2、将草鱼用文火双面煎一下,倒进1碗的水,用火灾烧开后,放盐,加甜杏仁,番木瓜切割成一小块放进,文火煮20分钟就可以。在汤里再添加一些鲜奶油可以去腥臭味,实际效果会更优。(假如有效甜杏仁需要事前自来水在微波炉加热里煮10分钟。)
萝卜条鲫鱼豆腐汤
原材料:草鱼、萝卜、黑木耳、盐
作法:
1、新鮮草鱼清理干净,除掉鱼皮子里边的黑色粘膜,在鱼身两侧各划几刀,干木耳泡发,萝卜切丝预留。
2、洗完的草鱼擦拭水份,用姜片在锅中涂一下防止沾锅,随后下油将草鱼煎至双面金黄色。
3、鱼煎好后,在锅中添加冷水没过鱼(一定要下冷水,才可以煮成十分乳白的鱼头汤),添加葱和姜煮至烧开。水初沸时,添加黑木耳和萝卜条。
4、盖上盖子,中小火慢炖20分钟那样,炖至茶汤颜色乳白,放盐就可以。