双歧酸牛奶，也就是带有双歧因子的酸牛奶，是很多人都喜欢吃的一类食材。自然，因为带有双歧因子，因此双歧酸牛奶還是拥有 一定的作用和功效的，例如能够合理缓解便秘、抑止癌症的产生和发展趋势、保护肝脏功效、推动身体对乳清蛋白的消化吸收等。下边，就为大伙儿详解一下双歧酸奶的作用。

1、合理缓解便秘

便秘就是指大便频次降低或排泄物干躁难破(一般二天以上无大便)。双歧杆菌能够根据调节肠菌，并根据造成甲酸、乳酸菌等短链脂肪酸来抑止肠胃腐败问题菌的生长发育和有害新陈代谢物质的产生，刺激性胃肠功能，进而降低水份的过多消化吸收而缓解便秘病症。

2、抑止癌症的产生和发展趋势

双歧杆菌体细胞可以吸咐食材中的致癌物质和致突然变化物质，进而维护机体体细胞免遭这种致癌物的危害。双歧杆菌可根据调节肠胃一切正常有益菌，抑止肠胃很多腐败问题菌生长发育，进而降低一些肠源性致癌物质的造成。除此之外，有科学研究还发觉双歧杆菌具备激话机体巨噬细胞的吞食特异性，而有利于抑止肿瘤体细胞；双歧杆菌还可根据诱发肿瘤体细胞的细胞凋亡而达到抑制肿瘤生长发育的功效。

3、保护肝脏功效

人体肠道的危害菌造成并释放出来毒素累积进到血液到中，对肝脏会导致损害。双歧杆菌中药制剂能够抑止造成毒素累积的危害菌总数，进而对肝脏病人具有优良的医治功效。中国有医院门诊选用双歧杆菌中药制剂对365例慢性肝炎病人进8周医治，发觉病人肝功能检查大大提高。

4、推动身体对乳清蛋白的消化吸收

牛乳带有丰富多彩的营养元素。但我们中国人中有非常一部分欠缺乳糖酶，不能分解牛乳中的乳清蛋白，这种人到食用牛乳后经常会出現消化道混乱，造成胃肠痉挛、腹胀或腹泻，即是乳糖不耐症。根据运用立陶宛乳酸杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌等乳酸菌饮料对牛奶开展发醇而制取成发醇酸乳，能够合理减轻乳糖不耐症。