马铃薯是当代日常生活十分关键的一种物资供应，它的生产量十分高，营养成分高些，是用于作为正餐的极佳挑选，并且全球都是有服用马铃薯的习惯性，大家运用马铃薯来制做各种各样美味可口的美味，在其中，红烧土豆便是十分經典的作法，其味儿鲜美极其，下边就讨论一下清炖土豆怎么做才美味呢？

红烧土豆是用马铃薯制做的一道家常小炒，马铃薯软烂酥香。马铃薯具备很高的营养成分和功效与作用，其营养元素丰富多彩，带有蛋白、矿物(磷、钙等)、维他命等多种多样成份，营养结构也较有效，有“地底苹果”之称。

作法一

食物提前准备

主要材料：马铃薯500克。

辅材：食用油40克，葱，姜共10克，生抽8克，白汤150克，芡粉6克，食盐2克，鸡精1克。

制做流程

1、将土豆去皮清洗，修边成一小块；葱切条；生姜切成片。

2、锅内下油烧开，添加葱段、生姜片炝锅，烹入生抽，添加适量白汤，煮沸后放进土豆块。

3、土豆块软熟时，放进食盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅就可以。

作法二

食物提前准备

主要材料：马铃薯， 五花肉。

调料：葱 姜 八角 酱油 糖 盐。

制做流程

1、土豆去皮清洗预留。葱切葱段，姜切条，八角预留。

红烧土豆

红烧土豆

2、土豆切块。

3、锅内入油，

4、倒进肉粒炒成掉色。进行爆香姜蒜八角。

5、倒进马铃薯，煸炒一下，倒进草菇老抽。

6、放水，火灾烧开后，炖10分钟，加入盐起锅。

作法三

1. 提前准备食物和调味品，整理马铃薯，切片。

2. 热锅，下油，加姜蒜迅速炒一下。

3. 扔切完的马铃薯，迅速炒至掉色半生不熟，加生抽。留意随时随地放水，别糊了。

4. 加大量的水，加酱油，放盐。大火收汁，起锅前放鸡精。