可能绝大多数人都没有吃过东瓜鱿鱼汤，针对海边日常生活的学生们而言，东瓜鲫鱼豆腐汤是很普遍的一种食材，美味可口。东瓜洁白无瑕，配搭大鱿鱼，滑爽爽口，遭受许多 渔夫的钟爱，可是我们在制做东瓜鱿鱼汤的情况下一定要留意方式 ，假如有误得话会造成食物消耗。那麼，东瓜大鱿鱼汤做法是如何的呢？

一、东瓜鱿鱼汤营养成分

东瓜带有较多的蛋白、糖原及小量的钙、磷、铁等矿物和多种营养元素等营养元素。东瓜是瓜菜中唯一没有人体脂肪的瓜菜，并含有丙醇二酸成份，能抑止糖原物质转换为人体脂肪成份，又因为有较强的有利排尿功效，可提升减肥瘦身，故东瓜又有“减肥瘦身瓜”之称。

而大鱿鱼不仅含有蛋白、钙、磷、铁，及其钙硒、碘、锰等营养元素，还带有丰富多彩的DHA(别名脑黄金)、EPA等高宽比不饱和脂肪，也有较高成分的赖氨酸。我们了解，服用大鱿鱼可合理降低血管壁内所积累的胆固醇，针对防止动脉硬化、胆结石的产生都极具法律效力。

因而，东瓜和大鱿鱼二者熬成的汤不但含有多种营养元素、营养元素及矿物，还可合理防止多种多样病症。

二、东瓜大鱿鱼汤做法详细介绍

原材料：大鱿鱼50g，东瓜300g，葱、姜、蒜、味精、盐适量

作法：

1、大鱿鱼除去内脏器官清洗。

2、东瓜削皮清洗切成片。

3、葱蒜剁碎。

4、热锅凉油，放进葱蒜煸香。

5、再放进大鱿鱼煸香。

6、倒进半锅清烧开。

7、放进东瓜再煮10分钟。

8、东瓜越来越全透明了就熟透，熄火放盐、味精调料就可以服用。