菠萝蜜美味皮难削，有的人在选购菠萝蜜的情况下，喜爱让店家把菠萝蜜切好皮，随后再回家了，可是假如选购的比较多，還是需要自身回家了来去皮，实际上去皮的方式 是非常简单的，要是把握一些方式 便会越来越较为非常容易，在家里能够把菠萝蜜先一劈为二，随后再砍成四瓣，那样在开展去皮，那样就可以简易多了。

菠萝去皮方式 窍门

方式 一：

1、选择一个表皮金黄色、叶片新鮮的菠萝蜜。用冷水清理其表层。把菠萝蜜切去首尾。

2、从这当中一劈为二，再将在其中一半从这当中割开。即切割成4瓣。

3、除掉正中间的硬芯儿。

4、在瓜瓤上匀称地切上两刀，但不必连皮一起断开。用刀子菠萝皮从底端片出来。

5、将切除皮的菠萝蜜，斩成一小块。提前准备一碗凉开水，添加5克盐。将菠萝蜜块放进侵泡十分钟就可以服用。

tips：这一去皮法弄的不太好，可能稍微有点儿消耗瓜瓤，并不是很强烈推荐。

菠萝蜜吃以前要泡食盐水。由于菠萝蜜里带有一种“菠萝酶”，它可以溶解蛋白。假如无需食盐水侵泡就立即吃，这类酶会对口腔黏膜和嘴巴的嫩幼外皮有刺激效果，会让我们的口腔造成一种略微刺疼的觉得。而盐能抑止菠萝酶的魅力，食用盐小水泡过的菠萝蜜，会减少菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴巴的刺激性。

方式 二：

1、选择一个表皮金黄色、叶片新鮮的菠萝蜜。用冷水清理其表层。把菠萝蜜切去一个头部。

2、把菠萝蜜切头去尾后，削去其表皮。不必切过深，类似1cm，别消耗瓜瓤。类似削到剩余一些菠萝蜜眼，随后再次去皮。直至把全部外皮都大约削去。

3、用刀子菠萝蜜上的“眼睛小”切除。由于“眼睛小”的部位是良莠不齐的，不论是猖狂切，還是竖列切，都没有一条线上，因此斜着切是最好是的。较为难的便是菠萝蜜上的这些小洞弄干净。

4、用心观查下，会发觉菠萝蜜的身上的菠萝蜜眼的遍布标准，取小把西瓜刀以歪斜45°上下的菠萝蜜眼轻轻地去除菠萝蜜眼。用刀斜着往上顺着菠萝蜜上的小洞周围剃进来。再把另一边也剃进来。那样就可以把有小洞的地区给拿出来。那样就把一条小洞上的菠萝蜜刺给拿出来了。最终用一样的方式 把剩余的都剃干净。