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第一次做红烧肉的人都是有不成功的亲身经历，例如红烧排骨做出去是苦的，并且口味上都没有外边卖的很好，肉质地十分的硬实，在嘴唇里边要咬合大半天，这早已变成了非常规实际意义上的红烧排骨和一般的红烧排骨口味是不一样的，红烧排骨做出去苦，是由于沒有把握好恰当的方式 ，下边给大伙儿详细介绍一些有关红烧肉的做法。
主要材料
五花肉一斤大枣4.5颗
干山楂7.8片
辅材
五香八角良姜少量白砂糖适当
李锦记酱油适当纯粮酒适当
生姜3.4片
红烧排骨-美味又简单，懶人版作法的作法流程
1. 肉切一小块，我一般都拇指尺寸，吃起來才舒适安逸。随后放水吞没过肉，加少量纯粮酒或是米酒浸泡15-20分钟，清洗干净预留。
红烧排骨-美味又简单，锅中不给油，把肉到入煸炒至肉掉色，添加白砂糖，酱油再次煸炒一会。
ps.喜欢吃甜的就加多白砂糖，讨厌就适度放白砂糖，喜爱辣的，还能加辣椒干，十分随便的
肉着色后，添加八角桂皮良姜生姜再次煸炒一会
将炒好的肉到去电饭煲里，放水，不彻底吞没过肉，放进大枣，干山楂，随后就可以按住电饭煲电源开关，等待肉好啦。ps.大枣是以便加上清甜味，会更美味，沒有没放也行，山楂果是让肉迅速好，假如還是沒有，不用也行。在这个全过程行，还记得拌和几回肉，尝下味儿，糖度不足放糖，盐味不足加酱油。
炒糖色进行，肉能出锅啦，这个时候，肉早已很软了，并且十分进味，白肉里的油也被释放出来了，白肉吃起來也肥实而不腻口，连老人也可以吃得动猪瘦肉。
红烧排骨-美味又简单，懶人版作法的作法视頻
小提示
做的情况下，我不是加上料酒的，最初把肉切片就自来水加纯粮酒浸泡15至20分钟就能除腥，比成的情况下加上料酒效果非常的好。假如没纯粮酒，用米酒浸泡也行。