大闸蟹是很多人喜欢的一种特色美食，我们较为了解的便是海蟹和阳澄湖大闸蟹了，大家吃的方法也非常简单，绝大多数是用蒸来吃的。可是海蟹和阳澄湖大闸蟹哪家好呢？实际上2个种类沒有益处之分，仅仅大家的爱好不一样。海蟹实际上比阳澄湖大闸蟹有更强的性价比高，而阳澄湖大闸蟹的价钱相对而言较为高。次之，二种种类从生产地域、尺寸、外形而言都是有差别。

海蟹和阳澄湖大闸蟹有什么不同：

科属差别

1、海蟹：海蟹为生物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、海蟹科、海蟹属马海龙节肢动物。

2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹为生物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属谈水节肢动物。

又称差别

1、海蟹：海蟹别名三疣梭子蟹，又称枪蟹、海蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蜈蚣、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀等。

2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹别名中华绒螯蟹，又称螃蟹、毛蟹、冷水蟹、阳澄湖大闸蟹、大闸蟹等。

原产地差别

1、海蟹：海蟹原产地遍布于日本国、北朝鲜、马来群岛、火爆及其中国内地的广西省、广东省、福建省、浙江省、胶东半岛、莱州湾、辽东半岛等地。

2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹的当然主产区关键在亚洲地区北边、北朝鲜中西部和我国，在我国北自辽宁省鸭绿江口，南至福建省九龙江、西迄宜昌的三峡口均有遍布，随蟹苗的人工服务培养和放流繁衍，此蟹已覆盖全国，但质量以长江流域淀山湖的阳澄湖大闸蟹和河北省的胜芳蟹更为知名。

生长习性差别

1、海蟹：海蟹置身深海，离去高盐份高氧自然环境后成活率大幅度降低，融入海水盐度13～38，适宜生长发育海水盐度为20～35，过冬融入海水盐度为28～35，海水盐度小于8或高过38，终止进食与活动，一天后所有身亡。

2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以小动物遗体或谷类为食，到每一年秋天，看起来较为丰腴，常回游到临海繁育，孕妈所需的卵在第二年3至5月间卵化，幼体历经数次超级{{BANNED}}，生长发育变成幼蟹，再溯江、河而上，在谈水中再次生长发育。

海蟹和阳澄湖大闸蟹对比，阳澄湖大闸蟹肉质地更加厚实，而海蟹肯定高性价比!

阳澄湖大闸蟹的大腿肉，丝短苗条，味同瑶柱;小腿肉，丝长鲜嫩，美如银鱼;蟹身肉，雪白晶莹剔透，胜似白鱼;蟹肉也是流连忘返，没法形容。而海蟹曝干后则是海货佳品，为海货第一味。

海蟹又叫白蟹，清蒸的白煮，一房间蟹香，不需要加上过多的佐料。膏是硬邦邦的的，肉是一丝一丝的，大蟹脚用筷子捅一下，这条形的肉最美味了。即便吃了洗上三遍手，手指头还一直蟹香弥漫