白菜是日常生活最常见的蔬菜之一，如今大家用白菜制成的特色美食十分多，例如可以用白菜做泡菜来吃，还能够用白菜做饺子来吃，此外也有大白菜烧肉那样的家常小炒都很火爆，这类蔬菜水果吃起來口味非常好，并且也有许多 饮食疗法做任务，例如吃白菜可以防止便秘，那麼已经喂母乳的妈妈们能不能吃白菜呢？

哺乳期可以吃白菜吗？

哺乳期可以吃白菜。哺乳期间常常吃些大白菜，能够将身体的内毒素和新陈代谢废弃物排出来身体之外，推动机体基础代谢，对孕妈和宝宝都是有益处。但要留意母哺乳期间最好是少吃或不必吃泡白菜。非常是体质虚寒的人，更不宜很多吃生冷食物的大白菜，如酸菜。刚淹制的酸菜带有一种叫硝酸钠的有害物，对人体有危害。

烂掉的大白菜不能吃，由于大白菜在烂掉的全过程中会造成亚硝酸钠等内毒素，吃完可让身体比较严重氧气不足乃至有生命威胁。哺乳期间吃白菜最好是還是挑选一些新鮮、有营养成分的吃法为好。比如：平菇烧白菜、炝拌卷心菜等，这种全是哺乳期非常好的菜谱。

自然，哺乳期间吃白菜也是有一些常见问题。烹饪时不适合用煮焯、浸烫后挤汁等方式 ，以防止广告牌营养元素的很多损害。大白菜在开水中焯烫的時间不能太长，最好的時间为20～30秒，不然烫得过软、很烂，就不好吃了。

哺乳期间吃白菜的做法

平菇烧白菜

食物：大白菜200克，平菇（干）3克，盐5克，动物油10克。

作法：

1、用温小水泡平菇，去蒂清洗；大白菜清洗切割成3.5公分段。

2、将油熬热，放进白菜炒至半生不熟，再将盐、平菇、鸡精放进，天赋加点骨头汤或水，盖上盖子烧烂既成。

作用：本产品含有钙、磷、铁、尼克酸、维他命C，既属家常素菜，又非常合适孕妇、乳妈、老人及其少年儿童服用。

炝拌白菜

食物：大白菜、白米醋、糖、盐适量。

作法：

1、大白菜清洗用力掰成段。

2、沸水入锅炒至一会儿立即捞在冷水里。

3、沥干水份。

4、添加白米醋、糖、盐。

5、出锅，烧滚油，把烧开的油炝在菜上搅拌均匀就可以。

作用：多吃白菜，可提高胃口，促消化防止便秘。合适哺乳期间的大白菜服用。大白菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。