东瓜这类蔬菜水果是日常生活大家喜欢吃的一种蔬菜水果，非常是针对老人而言，由于东瓜更强消化吸收而牙口不太好的人也可以吃，因此许多 老人都喜欢吃东瓜，而吃东瓜最普遍的方式 便是拿东瓜来煲汤。应用鹅肉煲汤具备非常好的下火实际效果，而在对冬瓜汤的情况下添加一些鹅肉也可以具有非常好的作用，那麼东瓜鸭肉汤的作用是什么呢?

冬瓜老鸭汤是一道以东瓜、老鹅肉做为关键食物，盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、大骨汤做为调料熬料的一道汤。具备健脾化湿、去暑除热的作用。鹅肉忌与兔子肉、杨梅酒、核桃仁、鳖、黑木耳、胡桃、乌麦同食;东瓜性寒性，脾胃虚弱易泄泻者谨慎使用;病久与阳虚肢冷者禁吃。

制做原材料

原材料：

东瓜300克，老鹅肉300克调料：盐6克、鸡精3克、白胡椒粉2克、米酒10克、葱段10克、生姜片6克、芝麻油3克、大骨汤1000克

做法

1、家鸭清洗切割成块状，架锅熬水，将鸭块放进;

2、将煮流血沫的鸭块焯过水时沥出;

3、在锅中添加适量的油，放入姜和小葱爆锅;

4、爆锅出香气后添加焯焯水的鸭块一起煸炒;

5、家鸭略微煸冒油后添加适量的水和几颗枸杞子，大枣，黄芩，山药;

6、火灾烧开后慢火煮上三十分钟;

7、待家鸭八成熟时添加切割成尺寸适度的东瓜块;

8、再煮上十分钟后添加盐和胡椒粉调料;

9、煮好的东瓜块层透明色状，而鸭子汤美味可口。

主要特点编写鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。东瓜茯苓功效味甘淡，性生寒。有清热去火、利湿祛痰、除烦解渴、去湿气消暑。用以胸怀躁热、小便不畅、肺痈咳嗽、肝硬化腹水、有利排尿消肿、高血压等作用。

服用注意事项编写

营养成分寒湿交杂之时，身体基础代谢变快，卡路里消耗大，需兼降暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来能够补充蛋白质食物，给人体出示动能，二来可解暑热。

常见问题

1、保持稳定的作息时间习惯性，尽量减少经常熬夜。

2、少吃辛辣食物或是含有刺激性的食物。

3、积极参加户外活动，释放压力。

4、不必为自己很大的工作压力，学好有效缓解压力。