在夏季的情况下，常常会有些人出現容易上火的状况，也有的人饮食搭配十分辛辣食物油腻感，例如常常吃火锅，也非常容易造成容易上火，容易上火的情况下嘴巴会生小水泡，的身上还非常容易起痘，此刻就可以多吃茭白，吃茭白可以推动小便，具备非常好的清热解毒功效，是医治容易上火的好方法，下边教大伙儿切茭白的一些方法。

芦笋怎么切？

1、茭白的表皮化学纤维较为粗，非常是挨近底端的位置，应削去表皮后再切割成别的的样子。去皮时，用一手夹持刮板和茭白才有施力方位。

2、茭白切割成段状，合适炒海或配搭别的原材料一起快炒。

3、茭白切割成圆形状，能够用以配搭小夏辅助大神一起炒，或斜块状，合适配搭丝袜高跟鞋等原材料一起炒。

4、茭白对半割开，合适烘烤，烤以前放于锡纸上，再淋上植物油、盐和胡椒粉调料就可以。

茭白怎么洗

茭白可以用洗米水或是苏打来清理，由于化肥一般是酸碱性的，用碱性物质清理后能非常好的中合。清洗一次后需要泡一下，才可以除去茭白尖花蕾里的沙子，这一部分是茭白中营养成分最全方位最集中化的位置，因而千万别丢掉。

肉沫泼芦笋的做法

1.茭白切除根处偏硬部分，清洗除掉厚皮预留。猪瘦肉切切丁，大蒜切割成蒜泥

2.冷水开后滴几滴植物油，下茭白焯3-5分鐘，控干水分摆盘

3.锅中下蒜泥、肉沫进行爆香，倒进适当生抽酱油、盐、白砂糖炒过，引入小量大骨汤

4.用淀粉勾芡，最终加少量味精，出锅泼在茭白上就可以服用了

手剥笋如何吃

非常容易去皮，从根处剥起，比照下剥好皮的笋，一根春笋大概剥去10片叶片就获得一根白胖粗大的脆笋了，比没剥以前瘦了一圈，长短不会改变。在用餐的情况下享受了，去皮的全过程很爽快，一点也不不便。

加上好多个凉拌菜就可以开饭了。在夏季，吃点健脾开胃的清凉丝丝的最好不过了。