与西方国家的许多 國家对比，我们中国人喝咖啡的历史较为短，也就是近几年来才慢慢时兴的，现在在许多 大都市，工薪族们很喜欢喝大量咖啡，由于大家喝大量咖啡的時间并不久，因此还不掌握喝大量咖啡的许多 专业知识，例如不清楚何时喝大量咖啡好，更不清楚现磨咖啡有什么归类，下边为大伙儿详细介绍一些知名的现磨咖啡及其其口感特性。

咖啡的种类和名称大全：

高乐雅现磨咖啡

高乐雅现磨咖啡（GloriaJean‘sCoffees）始于英国，是澳大利亚第一甜品品牌，有各式各样手工制做的冷、热咖啡健康饮品、传统式的意式浓缩现磨咖啡、柔美醇正的点心，咖啡生豆和荼叶。高乐雅现磨咖啡的咖啡生豆都是以世界各国历经手工制作筛出的最大质量的咖啡生豆。这种从世界各国选择出去的咖啡生豆都将被统一运输到加拿大伦敦，经过企业优秀先进设备开展蛋糕烘焙。最后蛋糕烘焙出60种合适不一样顾客口感并合适每日不一样时间段引入的现磨咖啡。全部被蛋糕烘焙好的咖啡生豆都将在明确時间内装包以保证它的新鮮质量。

高乐雅现磨咖啡（GloriaJean‘sCoffees）是加拿大一家连锁加盟咖啡连锁店的名字，1979年创立，为世界最大的咖啡连锁店，总公司位于加拿大伦敦。除现磨咖啡外，高乐雅现磨咖啡亦有茶、各式各样手工制做的冷、热咖啡健康饮品、传统式的意式浓缩现磨咖啡、柔美醇正的点心。高乐雅现磨咖啡（GloriaJean‘sCoffees）在全世界范畴内遍布在六大洲（非州，亚洲地区，欧州，北美洲，美洲地区和非洲地区）的42个國家，早已有近10，00多门店。

卡布奇诺现磨咖啡（Cappuccino）

卡布奇诺现磨咖啡是另一种咖啡，带有50%蒸牛奶和50%泡沫塑料牛乳。还可以说带有1/3咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫塑料牛乳。可是，这也得在于制做现磨咖啡的人。很多地区会应用大量蒸牛奶和越来越少泡沫塑料。这类现磨咖啡，色调仿佛西班牙修道士戴的方巾，因此命名为耶稣布奇诺（加鲜奶油块现磨咖啡）。伴随肉桂棒，再淋上柠檬水，显示信息出繁杂的口味。说白了干卡布奇诺（DryCappuccino）就是指奶泡较多，牛乳较少的调养法，喝起來现磨咖啡味浓过奶味，合适重囗味者食用。到于湿卡布奇诺（WetCappuccino）则指奶泡较少，牛乳量较多的作法，奶味盖太浓呛的现磨咖啡味，合适口感口味淡者。湿卡布奇诺的口味和当下时兴的拿铁类似。一般而言，卡布奇诺的口感比拿铁到来重，如果是重囗味何不点卡布奇诺或干卡布奇诺，假如不习惯浓呛的现磨咖啡味，能够点拿铁或湿卡布奇诺。

配置方式 ：把深蒸炒的现磨咖啡事先加温，倒进小星巴克马克杯里，加2小勺白砂糖，再加1一茶匙鲜奶油浮在上面，浇上柠檬水或果汁，用肉桂棒替代小勺插进杯里。

西班牙咖啡

“Espresso”这个词源于意大利文“迅速”，由于西班牙咖啡的制做及送至顾客手上的速率都非常快。西班牙咖啡如同暖蜜似的从过滤装置里慢慢滴下，深棕红色的，鲜奶油成分做到10%至30%。西班牙咖啡的酿制可以用4个M来界定：Macinazione意味着一种恰当的混和现磨咖啡的碾磨方式 ；Miscela是现磨咖啡化合物；Macchina是制做西班牙咖啡的设备；Mano意味着煮咖啡的老师傅的娴熟技术性技巧。仅有这四个M中的每一个因素都被精准地把握，煮成的西班牙咖啡才算是最赞的。

喝西班牙咖啡时，只需尝一小口便会快速被其浓厚的口感和香味所钦佩，这更是西班牙咖啡与别的现磨咖啡的不同点。香气和浓度值是考量西班牙咖啡是不是好吃的2个限度。

摩卡咖啡（Mocha）

摩卡咖啡是也门的一个海港。也门坐落于西南亚，在阿拉伯半岛的南角，是关键的现磨咖啡生产国。现阶段以也门所生产的现磨咖啡为最好，次之为依索比亚的摩卡咖啡；摩卡咖啡带润化中当中酸至强碱、甘性佳、口味与众不同，带有朱古力的味儿；具备贵妇的气场，是具有特点的一种纯品现磨咖啡。

摩卡咖啡在精巧的杯里凸显深厚的纽约市口味，配置方式 ：在杯里添加朱古力糖桨20ml和浓厚的深蒸炒现磨咖啡，搅拌均匀，添加1一茶匙鲜奶油浮在上面，削一些朱古力末作装饰设计，最终再加上一些肉桂棒。

法国摩卡咖啡（威克兰娜现磨咖啡），摩卡咖啡再加鲜牛奶和朱古力糖桨，再再加淡奶油和朱古力。

现磨咖啡

蓝山咖啡（BlueMountain）

知名的现磨咖啡都用产地来叙述其特点。气侯和土层都最后会给咖啡口味产生微小的转变。牙买加的亚热带海岛有着种植现磨咖啡的极佳标准。海岛的绝大多数都被山坡地遮盖着，包含做为海岛的最大地区的蓝山山区地带。蓝山山区地带是一块富庶的农田，那边酷热的气侯、充裕的降雨和高原地区极致地融合在一起。在海拔高度接近7500英寸的地区是全世界现磨咖啡出生产量最大的地区。

牙买加蓝山地域的现磨咖啡有三个级别：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），大山现磨咖啡（JamaicaHighMountasinSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（JamaicaPrimeCoffeeBeans）。在其中的蓝山咖啡和大山现磨咖啡下边又各分2个级别。从品质来分由上升下先后为：蓝山一号，蓝山二号，大山一号，大山二号，牙买加咖啡。一般状况下种植在海拔高度457米到1524米中间的现磨咖啡才被称作蓝山咖啡。种植在海拔高度274米至457米中间的现磨咖啡一般被称作JamaicaPrimeCoffeeBeans，在价钱上蓝山咖啡要比大山现磨咖啡高于多倍。现磨咖啡并不是牙买加地地道道的。咖啡生豆是于1728年被省长送到海岛上的。蓝山咖啡拥有 十分正宗的口感，并且带著清甜味。它的味儿醇正，丝滑，浓郁，口味细致的现磨咖啡；纯蓝山咖啡口味、香气偏淡，但喝起來却十分醇香精美；具备皇室的品位，乃现磨咖啡中之绝品。因其生长发育的地理区域非常窄小，因而蓝山咖啡的生产量也十分有限，有时候乃至无法购到。