女士在生产以后，人体一般是十分孱弱的，并且女士在生产的情况下会造成血气失衡，因而是需要补充血气的，牛肝中营养成分是比较丰富的，假如吃牛肝得话，不但能够补血补气，并且对人身心健康的益处也是十分多的，并且假如常常吃得话，还能够协助孕妇排恶露，对人体的益处是十分多的。

孕妇能吃牛肝吗

孕妇能吃牛肝。牛肝的营养成分是生猪肉的十倍，并且带有的蛋白质含量很高，是孕妇人体食补的最好食材，乃至能够多吃，对排恶露有协助。

据近现代医学临床研究发觉，牛肝具备多种多样防癌物质，如维他命C、硒等，并且肝脏还具备极强的抑癌工作能力，带有缓解疲劳的独特物质。孕妇亲身经历完孕妇分娩这类很耗原气的健身运动，服用牛肝是一个非常好的食补方法。

牛肝有益气养血清肝火、净心清目、滋补五脏的作用，合适生完孩子气血虚弱、营养不良、脸色腊黄、流血、贫血及贫血引发的眼睛视力减低、夜盲、眼睛干燥的女士服用。另外，新手妈妈服用牛肝，针对预防宝宝维生素D欠缺有很好的功效。

但要留意身患高血压、冠心病、肥胖症及高血脂的孕妇禁吃牛肝，由于肝中胆固醇成分较高。得病而掉色或有包块的牛肝禁吃。

孕妇吃猪肝的做法

麻油猪肝

食物：牛肝、生姜、色拉油、米酒水适当。

作法：

1、将牛肝用酒酿洗干净，切割成1公分薄厚。

2、生姜洗干净，连皮切成片状。

3、将色拉油倒进锅内，用中火烤热，放进生姜转文火，暴涨生姜片的双面“皱”起，呈深褐色，但不黑焦。

4、转火灾放进牛肝炒至牛肝掉色。

5、添加月子米酒水烧开，转文火煮5分鐘。

6、熄火起锅，盛入密封罐内就可以。

作用：麻油猪肝有破血作用，将子宫腔的血团打撒便于排出来，牛肝的营养成分是生猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含碳水化合物与身体贴近，易被消化吸收运用。生完孩子第一天至第七天要吃麻油猪肝，它是有利于孑宫的污血排出来身体之外的美食菜品。

淮山药牛肝

食物：淮山药50克，带皮生姜6片，牛肝150克，黑麻油适当。

作法：

1.将牛肝切割成1厘米薄厚，清洗预留。2.将淮山药切割成一小块清洗预留。3.黑麻油下锅大火烧热，放进生姜片转文火，爆至深褐色但不必黑焦。4.倒进牛肝转火灾炒至牛肝掉色，添加淮山药及水一同烧开，转文火炖50分钟就可以。

作用：补肾阳，健脾胃，祛产后恶露。