金针菜是一种野果，金针菜的营养成分较为高，也有多种营养元素和矿物，不仅美味可口，并且吃起來口味非常的细致，尤其是可以用金针菜来熬汤，味儿十分的非常好，自然还可以在做红烧肉的情况下放进金针菜，也是十分非常好的挑选，下边我们就看来一下金针菜红烧肉的做法。

金针菜红烧肉的做法

介绍

金针菜，别称黄花菜、忘忧草，美味可口，材质脆爽，用其拌炒或煮汤得话，成菜鲜香极浓。金针菜茯苓功效性平，是一种美味营养成分的身心健康菜，MM们常食能滋养皮肤、祛班祛皱和益脑安神助眠，个性化敏感多疑者服用，则可让人好欢安心及清目

红烧排骨以往是一般寻常百姓过年必备的“大菜”。尽管如今注重吃口味淡，可是红烧排骨也是让我心动。肥实而不腻口入口就化。红烧排骨包括很多种营养元素。配搭上金针菜让肉香莱变香。

原材料

主要材料

五花肉1000g，金针菜100g

调料

盐适量，油适当，糖适当，八角茴香适当，麻椒适当

作法

1 五花肉切割成厚些的块 用开水烫肉除去腥味儿

2 金针菜用温小水泡20分钟

3 泡好的金针菜 挤压水份

4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 随后捞起来 下糖 炒糖色变咖色 下肉炒出炒糖色

5 加上适当的水 生抽文火炖

6 最终下金针菜和盐 炒糖色起锅

小技巧

管小宁金针菜提醒您:金针菜采用晾干的干菜,色暗黄两边有点儿变黑的金针菜才算是纯天然不含防腐剂的,黄花菜干菜式金黄色,外型非常漂亮的是生产加工过的金针菜,大伙儿一定要注意.