大部分人到吃东西的情况下都是更喜欢吃甜或是是辣的食物，而针对苦的食材而言，非常少优秀人才会喜欢吃。在夏季有一种特苦的蔬菜水果会很多生吃，这类蔬菜水果便是茄子，因为茄子本身含有一股很明显的苦涩味，因而非常少人要喜欢吃茄子。可是坚信许多 人都听老一辈的人说多吃茄子对人体十分有益处，那麼苦瓜的功效到底是什么呢?

一、苦瓜的功效与作用

中医学觉得，茄子味道微苦，寒性;归心、肺、脾、肝胆经，吃法各种各样，因而茄子有5大作用与功效。

1、茄子具备解暑清热解毒、净心明目地功效：茄子茯苓功效偏寒，带有丰富多彩的维他命，因此有清热祛火、净心明目地功效，这类状况最好生吃苦瓜，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、等有一定的作用。

2、茄子具备健脾补肾的功效：茄子含有膳食纤维素和维他命C，炒过的茄子茯苓功效偏温，归心、肺、脾、肝胆经，具备滋阴降火、健脾补肾、健胃消食的功效。

3、茄子有护肤美容的功效：茄子含丰富多彩的维生素b21、维他命C及矿物，长期性服用对青春痘有非常大好处。

4、茄子有缓解牙痛的功效：将茄子捣烂敷在疼痛的牙龈处或将茄子熬出水，加小量老冰糖食用针对缓解牙痛有一定的实际效果。

5、茄子有医治痱子、蚊虫叮咬、痢疾的功效：将茄子捣烂熬汁擦抹痱子处，或是将茄子切成片擦洗。

茄子做为蔬菜水果具备一定的营养成分，可是也不必彻底依靠一种蔬菜水果食疗，次之这儿要告知大伙儿茄子是沒有降血脂的功效，吃茄子并不可以把糖尿病吃好，糖尿病人仍需遵医嘱开展医治。

二、茄子的服用忌讳

1、茄子性温寒，不必空肚服用，脾胃虚弱、慢性肠胃炎的人应当少吃。

2、年纪较小的少年儿童不必常常服用茄子，由于少年儿童的胃肠作用较差，服用可能会影响胃口。

3、孕妇不必服用茄子。

4、在服用茄子时一定要把里边的籽除去干净，一些苦瓜籽带有一些成份可能会造成人的不适感导致中毒了。

三、茄子能够直接生吃吗?

茄子是能够直接生吃的，立即用来拌凉菜就可以了，并且直接生吃茯苓功效偏寒，具备清热祛火、净心明目地功效。

四、茄子能够减肥吗?

现阶段沒有科学研究证实吃茄子能够减肥瘦身，只靠很多生吃苦瓜来减肥方法不但是不合理的，一般科学研究应用的全是茄子提取液，与我们平时服用的茄子是存有显著差别的，这些“吃苦瓜减肥”“喝苦瓜汁减肥瘦身”的叫法并不可靠，有时候也有一定的身心健康安全隐患。

结束语：茄子做为蔬菜水果還是有一定的作用功效的，要留意的是直接生吃得话尽可能适当，不必过多，以防造成胃部不适，熟吃得话尽可能不必与寒凉、油腻感的食物营养，能够额辣椒或是生鸡蛋配搭服用。