在我们的日常生活有很多人非常喜欢吃白木耳，由于银耳的功效是很好的，并且它是能够应用的一种细菌之一，白木耳在吃的情况下不但能够选用拌凉菜的食用方法，还可以选用炒着吃，白木耳被称做为菌中耀眼明珠，天然的的白木耳要比人工服务培育的银耳功效更强一些，那麼天然的白木耳都有什么功效呢?

白木耳，别称银耳，是一种生长发育于枯木上的胶原纤维细菌，以其色白如银，故称白木耳。因为白木耳含有的营养成分全方位，且有一定的功效与作用，历年来与山参、鹿茸片同具赫赫有名信誉，被大家称之为“土特产”、“菌中耀眼明珠”。知名的美味可口食用菌菌种之一，据药理学剖析，白木耳带有18种碳水化合物，在其中7种为身体必须氨基酸。

银耳的功效：

白木耳有“强精、补肾壮阳、润肺止咳、生津止渴、止咳化痰、清热解毒、健脾养胃、补气血、和血、清脑、壮身、健脑、醒神”之功。做为营养成分养生食材，它适用一切老弱妇孺和病后气血虚者，还具

有牵正健壮功效，并常见于医治老年人慢性支气管炎等症状，对高血压、动脉硬化病人，尤其适合。近些年的医学临床研究还证实，从白木耳中提取的多种多样糖原物质，对恶

性肿瘤也是有显著的抑制效果。冬常服银耳莲子羹，还可具有美白嫩肤美容护肤的实际效果。

银耳的作用：

1白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效;白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效;

2白木耳含有维他命D，能避免 钙的外流，对成长发育十分有利;因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力;

3白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用;

4白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用;银耳多糖具备抗肿瘤功效。

5白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。

6白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。

营养成分：

白木耳每豪克含蛋白5.0克，人体脂肪0.6克，碳水化合物化合物79克，发热量341大卡，钙380mg，磷250mg，铁30.4mg。除此之外，还带有多种营养元素和营养元素及银耳多糖等成份。

白木耳也是席上佳品美味和滋补养生上品。用老冰糖、白木耳参半，放进石锅中放水，以慢火加温，煎炖成粘稠的“冰糖银耳汤”，全透明晶莹剔透，浓清甜味美，是传统式的营养成分滋补养生上品;用白木耳、枸杞子、老冰糖、鸡蛋清等一起炖制的“枸杞子炖银耳”，红白相间，美味可口，具备极强的运动健身作用;用白木耳与稻米熬粥，也是别具风味的营养成分上品。