在我们的日常生活之中有很多的食物是十分普遍的，可是也是有一些食物是较为珍贵的，有很多不普遍的食物一直会带有丰富多彩的营养元素，常常服用会对身心健康有非常好的推动作用。黑松茸这类食物很多人都了解，黑松茸归属于是一种十分珍贵的食用菌，能够用于熬汤或是是烹制成美味可口的菜式，都是有非常高的营养成分。

黑松茸的功效

1、防癌抗肿瘤

松茸菌身体带有一种别的一切绿色植物也没有的独特双链生物活性物质——松茸菌醇(RNA)，它具备强力抗基因变异工作能力和强防癌功效，能自动检索肿瘤体细胞所代谢的内毒素，靶点性地与肿瘤体细胞挨近、融合，根据融解肿瘤细胞质和毁坏脂类两层进到体细胞内，封闭式肿瘤体细胞的转体蛋白质蛋白激酶，阻隔肿瘤体细胞的蛋白质合成，使肿瘤体细胞不可以瓦解繁育以至身亡;毁坏肿瘤体细胞基因遗传拷贝的DNA遗传基因，进而做到抗基因变异，抑止肿瘤和控制肿瘤发作、迁移的目地。

2、增强免疫力

松茸菌带有身体需要的各种各样营养成分，具备综合性增强免疫力的作用，非常是松茸菌中所含有的双链松茸菌含糖量，能激话身体的T体细胞，对非特异性免疫力和特异性免疫力具备明确的提高功效，对体质虚弱、手术后生完孩子群体迅速增强免疫力具备一定的作用。

3、延缓衰老美容养颜

松茸菌含糖量能提高机体的抗氧化能力，消除身体造成过多的氧自由基，减少组织体细胞的过氧化物水平，提升身体的免疫功能，具备延缓衰老功效。此外，松茸菌还具备美容养颜美白皮肤的实际效果，色素是决策皮肤颜色的关键要素，破骨细胞是色素生成的重要酶，松茸菌中的松茸菌粗多糖对破骨细胞具备非常好抑制效果，能够根据干涉黑色素沉淀的产生全过程，而做到美白皮肤的目地，全球着名护肤品品牌希思黎取得成功从松茸菌中获取松茸菌含糖量，开发设计出自身的商品——抗老活肤焕颜霜，到迄今为止，已在全世界范畴内市场销售出4200万瓶。

4、治疗糖尿病功效

现代科学说明，松茸菌具备治疗糖尿病的功效。关键功效方法：1、提升身体甘精胰岛素成分：松茸菌可以刺激性胰腺β体细胞代谢甘精胰岛素，维护和修补胰腺β体细胞，提升身体甘精胰岛素成分;2、降低饭后血糖成分：α-葡糖苷酶抑制剂是一种新式降糖药物，试验证实，从松茸菌中获取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)可以减少糖尿病患者用餐后血糖;3、立即降血糖：松茸菌可以改进胰岛素抵抗，加快肝葡萄糖新陈代谢，具备立即降血糖的作用。

5、医治心血管疾病功效

松茸菌中不饱和脂肪的成分远远地高过饱和脂肪，在其中脂肪酸、脂肪酸和棕榈酸的成分占油酸的比例很高。脂肪酸脂肪酸等可合理地消除身体血液中的废弃物，防衰老，也有减少胆固醇的成分和血液粘稠度、防止高血压、主动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管疾病的功效。

黑松茸的做法

1、松茸汤

提前准备每个人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切成片放进冷水中煲制，水流量每1~2只松茸菌1小汤盅为宜，加稍稍鸡精、味精、盐调料，炖制15分鐘就可以服用，松茸菌片肉质地密不可分有延展性，汤呈浅黄色，口味美味清新。假如要想味儿更为美味，能够添加少量猪排骨，莴笋，也能用大骨汤炖制，或与冬虫夏草、海叁、羊肚菌等一起煲制。

2、松茸菌母鸡汤

提前准备鲜松茸200g，清洗柴鸡一只，先煲好母鸡汤，期内可将鲜松茸切成片，将松茸菌片放进老母鸡汤中，慢火再次煲10分钟，就可以服用，也可与猪排骨、鹅、幼鸽等一起炖制，十分有营养成分，并且美味可口。

3、松茸菌蒸鸡蛋羹

将生鸡蛋加少量水弄成粘稠，上笼蒸至六完善，将鲜松茸切成片添加，再次蒸至蛋熟，接着添加少量鸡精和醋调料就可以。

4、松茸菌水豆腐

将鲜松茸切成片，和豆腐片一起放进锅中蒸20分钟，蒸熟后浇汁就可以服用。也可按自身喜爱的方法调酱或应用罐装鲍鱼汁，就可以调配出自身钟爱的松茸菌特色美食。

5、烤松茸菌

将鲜松茸清洗控干，切成片，应用不锈钢板烘烤，倒上内蒙古产的酥油，放上松茸菌片煎烤，烤至香气扑鼻时，就可以应用，可依据自身的需要提前准备生抽和盐等调味品。