日常生活有很多人常常会吃芥蓝菜，芥蓝菜的营养成分也是很高的，芥蓝菜能够清热去火，能防止便秘，还能够防止癌症的问题，蔬菜水果中带有很多的甲基纤维素，能够提升肠胃的肠蠕动，能加速人体中的肠油代谢，由于肠油假如长期卡在肠胃里边调整情绪不出来，会导致肠胃中出現发炎，乃至会造成痔疮。

带有较多的胡罗卜素。

饮食疗法作用

1. 清热去火:

蕹菜中膳食纤维成分极其丰富多彩，由甲基纤维素、木质纤维素和阿拉伯胶等构成。阿拉伯胶能使身体有毒物质加快代谢，木质纤维素能提升巨噬细胞吞噬病菌的魅力，除菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等;

2. 润肠抗癌:

蕹菜中的很多甲基纤维素，可提高肠道蠕动，加快大便，针对预防便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效;

3. 增强抵抗力、洁齿龋齿的预防:

蕹菜中有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，其维他命成分高过白菜，这种物质有利于增强抵抗力，预防疾病抗病性。除此之外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿龋齿的预防，盈润皮肤;

4. 降低血糖:

蓝紫色蕹菜中含甘精胰岛素成份而能降低血糖，可做为糖尿病人的饮食疗法佳蔬。

5,。减少血压:

有利于心脏收拢。

适用范围

一般群体均可食。

1. 适合于便血、血尿和鼻衄病人，另外适合于糖尿病、高胆固醇、高血脂病人、口臭、追求美丽人员等。

2. 芥蓝菜寒性滑利，故体质虚寒，脾胃虚弱、大便溏泄者不适合多食，血压稍低，胃寒者慎口服。