蛋是生活起居中很普遍的一种东西，它针对大家人体营养成分的补充和身心健康层面而言拥有非常好的实际效果，非常是针对一些老人和小孩而言，针对她们人体的身心健康维持而言拥有很好的实际效果。生鸡蛋关键分成鸡蛋黄和鸡蛋清2个位置，可是有的情况下一些大家在开启，但以后发觉鸡蛋清是翠绿色的，但出現这类情况的情况下，很多人担忧是担忧坏掉，那麼当发觉鸡蛋清是翠绿色的情况下它还能吃吗?

一、鸡蛋清翠绿色能吃吗

这一状况得话還是不建议吃的，一般出現这一状况得话，多是由霉变的可能。

二、吃蛋清的益处

蛋清性生寒而气清，能周易补气血，润肺止咳利咽，清热去火，补充蛋白质食物，肌肤护理，美容护肤，有利于防衰老。蛋清不仅能够使变白，并且能使皮肤鲜嫩、除去老茧。

蛋清带有丰富多彩的蛋白和小量冰醋酸和溶菌酶，蛋白能够提高皮肤的润化功效，冰醋酸能够维护皮肤的微酸碱性，溶菌酶能消灭病菌，二者相互防止皮肤遭到病菌感染。

除此之外蛋清还具备清热去火和提高皮肤免疫功能的功效。

三、牛乳鸡蛋清莲籽糊的作法

1、将石莲子研磨成粉，放水适当煮莲子粉成粘稠;

2、放进老冰糖或白糖调料;

3、再放进牛奶和鸡蛋清翻拌，烧开就可以服用。

四、牛奶炒蛋清

主要材料：新鲜牛奶250克，蛋清500克，

辅材：香肠末，盐，食用油，芡粉各适当

作法：

1)将鲜牛奶盛入碗内，添加蛋清、盐，芡粉打匀。

2)炒菜锅滴油烧开，将牛乳鸡蛋清资金投入锅内煸炒，至刚断生，撒上香肠末，摆盘即成。

五、牛乳鸡蛋清莲籽糊

原材料：新鲜牛奶250Ml，鲜蛋2个，石莲子50g

作法：

1、将石莲子研磨成粉，放水适当煮莲子粉成粘稠;

2、放进老冰糖或白糖调料;

3、再放进牛奶和鸡蛋清翻拌，烧开就可以服用。