松花蛋针对大伙儿而言也不生疏，紫菜蛋花汤也是一种十分美味并且又有营养成分的早饭。皮蛋的功效许多 ，不但蛋白质含量高，可以增强抵抗力，并且还能够医治一些病症。松花蛋之中还带有丰富多彩的营养元素，针对推动身体的一切正常生长发育是十分有益处的。松花蛋是一种凉性食物。那麼，松花蛋能够下火吗?

一、松花蛋下火吗

松花蛋是鸭蛋为关键原材料生产加工成的一种特点蛋制品，并且阴囊中的碳水化合物的成分比新鮮的鸭蛋高，是一种营养成分较为高的食材，生鸡蛋寒性，能够具有一定的下火作用。过松花蛋基本都含铅量的，铅归属于重金属超标，吃进身体是不易排不出来的，因此建议還是少吃。

二、松花蛋一天数最多吃好多个

2松花蛋含铅量，多吃会中毒了。传统式含铅量松花蛋，别说肯定是不好的。但就算是无铅皮蛋，也并不是保证彻底无重金属。严格意义上来说只存有低铅松花蛋。因此要控制进餐的总数。一天吃1个适合，数最多就吃2个，适当适当才可以保证吃得身心健康又安全性。

三、松花蛋吃太多的伤害

1、铅中毒：

松花蛋腌渍時间要2个半月，许多 店家以便加速制做時间，使蛋类中的蛋白快速凝结，会加上一些含铅量的黄丹粉，加快松花蛋产生。人吃多了这类松花蛋就会有可能造成铅中毒。2、影响孩子的智力：少年儿童对铅非常比较敏感，在肠胃内的消化率达到50%，且少年儿童内脏器官作用不完善，非常容易产生铅在人体内的蓄积量，导致中毒的表现，影响大脑发育。

2、造成钙的缺失：

少年儿童更非常容易受铅的危害，常常服用“无重金属松花皮蛋”(事实上含小量铅)非常容易造成少年儿童骨骼和牙的优质蛋白质外流，造成发育不全。

3、影响消化吸收：

松花蛋在制作过程中，因为含碱性物质过多，服用后会迅速中和胃酸，进而减少胃酸的天然屏障功效，影响消化。吃松花蛋时加适当食用醋，能够中合松花蛋偏碱维护胃液。