洋芋粉便是应用洋芋和木薯淀粉一起制做出去的食材，这类食材是能够做许多 菜式的，主要用途非常的普遍，并且营养成分也是比较丰富的，最关键的营养元素便是木薯淀粉和蛋白的，能够做为正餐来服用的，在摄取之后能够让自身的身体机能越来越更强，能够在一定水平上来为自己的人体补充蛋白的。

洋芋带有76.3% 的水份和 23.7 %的干物质，在其中包含17.5%的木薯淀粉，0.5%的糖，1%～2%的蛋白和1%的碳酸盐。土豆鲜薯能够烹煮作谷物或蔬菜水果。但鲜薯块茎容积大，水分含量高，运送和长期性储藏有艰难。因此，世界各地十分注意生产土豆的生产加工食品 ，如欧式冻炸条、炸片、速溶咖啡全粉、木薯淀粉及其各形各色的点心 、鸡蛋卷等，位数达 100多种多样。土豆的鲜叶茎根据青储，可作精饲料，但在其中含龙葵碱，须避免 造成家畜中毒了。我国一些地域运用土豆叶茎做绿肥，其肥力与紫云英类似。

(1)土豆的赖氨检成分较高，且易被身体消化吸收运用。脂肪率为千分之一上下。矿物比一般谷物农作物高一至二倍，含磷量特别是在丰富多彩。在柠檬酸中，以含柠檬酸钠数最多，苹果酸其次，次之有草酸、乳酸菌等。土豆是含维生素种类和总数比较丰富的农作物，非常是维他命C，每豪克鲜薯，成分达到20至40mg，一个成人每日服用500克鲜薯，就可以考虑需要。土豆是一种粮饲菜兼有的农作物，营养成分成分齐备，在欧州被称作第二吐司面包农作物，因为营养成分高，土豆食品已变成一种消費时尚潮流。

洞口县坐落于雪峰山冲积平原，气侯柔和潮湿，白天黑夜温度差大，自然环境零污染，生态条件非常好，因为雨多、雾多、平均气温较低非常适合土豆的发展趋势,生产增产，高品质、无毒性的土豆。土豆个人匀称、病害少、木薯淀粉成分高、味正、个大、薄皮、色鲜，土豆食品美味可口。

(2)土豆简述:

土豆(Solanum tuberosum)别名马铃薯、洋芋、山药蛋等。块茎可供服用，是关键的谷物、蔬菜水果兼有农作物，因其营养丰富有“地底苹果”之称。

土豆生产量高,对自然环境的适应能力较强，我国土豆的主产地是西北山区地带、大西北、内蒙古自治区和东北三省。在其中往西深圳南山区的播种面积较大 ,约占全国性占地面积的1/3。黑龙江则是中国最好的土豆种植产业基地。

运用块茎无性生殖时，种薯在土壤温度5～8℃的标准下就可以出芽生长发育，适宜溫度为15～20℃。适合主茎叶茎生长发育和盛开的平均气温为16～22℃。晚间最适合块茎产生的平均气温为10～13℃(土壤温度16～18℃)，高过20℃的时候产生迟缓。出土文物和小苗期在平均气温降至-2℃即遭冷害。