松花蛋是我国的一种美食特色，可是很多人针对松花蛋的色调及其味儿都没法接纳，觉得这类生鸡蛋早已霉变了，并不可以服用。但实际上松花蛋是十分美味的，并且还具备很高的营养成分，松花蛋不但能够拌凉菜，还能够用于熬粥，口味全是很好的。松花蛋还能防止和医治一些病症。那麼，松花蛋能够降火吗?

一、松花蛋下火吗

松花蛋寒性，是能够具有一定的下火作用，松花皮蛋拌豆腐具备非常好的降火补虚的功效。它能合理的除去内火毒，预防口腔溃疡，建议用2个松花皮蛋共生矿的军用被子，立即生着吃，每日2次，能合理预防内火毒，防止和医治口腔溃疡。服用时配上姜醋汁作调味品，不但能够中合松花皮蛋中的偏碱成份，并且可改进口味，口味更优。

二、皮蛋拌豆腐

原材料：松花蛋2个、蒜适当、剁辣椒适当、色拉油适当、盐适量、生抽酱油适当、白砂糖适当、香莱适当、水豆腐150g。

流程：

1、将水豆腐切割成尺寸一致的正方形片，并齐整摆入盘里。 在其中碎水豆腐能够摆至管理中心内搭，正中间摆上松花蛋。

2、蒜末，白砂糖，盐，醋，生抽酱油，剁辣椒，色拉油放进碗内，加适当凉开水调为汁。最终在放置成形的豆腐皮蛋上倒上调味酱，散上香莱就可以。

三、皮蛋黄瓜汤

原材料：丝瓜1根、松花蛋2个、植物油适当、盐适量、葱适当、鸡精适当。

作法：

1、松花蛋削皮清洗每一个切割成8瓣预留。丝瓜清洗对半割开，再切割成片状。葱根切条，葱叶切割成葱段预留。

2、炒菜锅容易上火，倒进植物油烧开，下葱根段煸出香气。

放进松花蛋煎至略起虎皮鹦鹉，倒进一汤碗水烧开并去掉白沫子，放进黄瓜切片烧开。加入盐、味精调料，出锅后撒进葱段就可以。