很多人都喜欢吃猪肉松，由于猪肉松能够加在许多 东西里，尤其是在做一些蛋糕面包的情况下，添加一点猪肉松，能够让吐司面包和生日蛋糕越来越更美味可口。而猪肉松主要是应用生猪肉再添加一些别的东西做成的，在制做猪肉松的全过程中每一个人还可以依据自身的口感制做出不一样的猪肉松。蟹肉味猪肉松便是味儿十分非常的一种猪肉松，那麼蟹肉味猪肉松的蛋糕的制作全过程是啥?

用材　低筋粉 120克　牛乳 35克　生鸡蛋 6个　蛋糕油(sp)

15克　食用油 70克　白糖 100克　纯蜂蜜 5克　沙拉酱 500克　味斯美蟹肉味松脆松 70克

蟹肉猪肉松小蛋糕的做法

先将生鸡蛋所有打进拌和盆中，再倒进白糖，加上纯蜂蜜，搅拌均匀。搅拌均匀后，筛入小麦面粉搅拌均匀，随后添加蛋糕油，开展消磨。消磨到原容积2倍时，倒进牛乳和食用油，搅拌均匀，倒进铺好锡纸的烤盘里抹平。抹平后，将烘烤盘往桌子轻拍两下，震出生日蛋糕浆中的汽泡。先将小烤箱190度，再将烘烤盘放进电烤箱，烘烤15-17分鐘，表层成橙黄色就可以，取下晾凉。晾凉后，撕下锡纸，摘除生日蛋糕边缘。黄油曲奇对半割开，反面涂上沙拉酱，随后累加上来，切割成4*4cm的小三角。

在小三角黄油曲奇六面都涂上沙拉酱，将生日蛋糕放到沙拉酱中滚翻，充足裹上猪肉松。

小提示

搅拌均匀后，筛入小麦面粉，搅拌均匀后添加蛋糕油，迅速消磨。

生产猪肉松三大派系疫苗

目前市面上普遍的猪肉松分成一般猪肉松、油酥饼猪肉松和肉松粉(肉粉松)三类，在其中前二种是传统手工艺，肉松粉是当代食品产业发展起來之后出現的新技术新工艺。

一般猪肉松的典型性意味着是太仓肉松，它是非遗文化财产，其特性是化学纤维较为长，口味松散有延展性。

油酥饼猪肉松以福建省猪肉松、潮味猪肉松为意味着，其特性是化学纤维相对性较短，沒有一般猪肉松那麼膨松，且水份更少，含油率高，口味松脆。

肉松粉等于是在油酥饼猪肉松的基本上加上豆粉或豆类食品蛋白质做成，其特性是化学纤维短，口味入口就化。

生产肉松怎么做疫苗

传统式猪肉松是用肉粒历经煮、撇油、调料、收汤、炒松、搓松等加工工艺做成。

以便改进猪肉松口味，制作过程中还会继续加上糖、盐、生抽、调味料等辅材。

在其中的关键因素是炒松和擦松，其功效是让肌肉纤维分离出来，产生膨松的绒状。

炒松等于在锅中煸炒的全过程，而擦松类似在全自动洗衣机里边辗压。

除此之外还能够根据设备将颗粒猪肉松除掉，别名“跳松”。

最终历经人工服务快递分拣，除掉炒焦的和未炒散的肉粒，真空泵罐装就可以售卖了。

以便考虑顾客对口感的要求，如今也是有加上荼叶、骨粉、大鱿鱼、香菇粉、紫菜、白芝麻等独特口味的猪肉松。

现代化生产时，还可以应用红曲红、姜黄等食品色素调整商品颜色，加上香料香精改进口味。

生产别的疫苗

一般猪肉松的脂肪率较低，一般小于10%，而蛋白质含量超出35%，因而营养丰富。

再加猪肉松非常容易咬合和消化吸收，因而销售市场上出現许多 对于少年儿童的猪肉松商品。

需要提示父母的是，少年儿童猪肉松和成年人猪肉松并沒有实质差别，许多 商品仅仅换一个包裝，但卖的更贵。

有的少年儿童猪肉松宣称“不含防腐剂”，但并无具体身心健康实际意义，有的少年儿童猪肉松乃至盐成分比成年人猪肉松还多，这都需要父母睁大双眼。

此外，一般猪肉松尽管是制干肉食品，但维持一定的水份成分针对维持口味很重要。

因而猪肉松在南方地区需要防水，而在北方地区也应密封性储存防止过度干躁，口味越差。

除此之外，水份的存有会给细菌繁殖产生机遇，因而开罐后冷冻储存更安全性。