在清明节阶段的野果，是最爽口的情况下。这个时候的野果十分的细嫩，用于烧菜味儿十分之好。自然野果还可以用于蒸馒头吃，做出去的馍馍味儿比一般馍馍更为美味。野果馍馍要留意的便是野果要绞碎放入小麦面粉里边，假如找不着野果，能够挑选买野果粉来替代，味儿没什么区别。

1、摘野果，仅用叶片，闺女给我一起弄，双手还非常的快哦

2、洗，这一全过程很艰辛，但是，如果在摘叶片的情况下留意一点儿得话会轻轻松松许多的，一定要洗干净哦，随后用刀割两下，撒上一些盐，看一下是否会有不必要的水份出去

3、醒面，一定要发至二倍的情况下，便是表面有虚泡沫的情况下，这一面和的要比平常做馒头的面稍松软一些

4、揉面，比平常做馒头的面稍松软一些，发好

5、把青菜叶和到里边，一定要用劲的揉哦，把青菜叶都揉匀了

6、上蒸屉蒸喽，沸腾冒烟后二十分钟就可以。

7、制成品的馍馍出去喽。

第二种方式。

8、面糊醒好后再度揉搓，揉至表层光洁预留

9、此外再说和乳白色面糊，200g小麦面粉中放进15g白糖、2g酵母菌，再倒进100g温开水

10、搓成面糊，盖上保鲜袋醒15分鐘，醒好后再度揉搓，揉至表层光洁预留

11、将翠绿色面糊和乳白色面糊擀成正方形擀面皮

12、把乳白色面糊放到翠绿色面糊上边，再将表层擀整平

13、卷起来后再搓匀

14、匀称的切割成馍馍生胚

常见问题。

1、馍馍的色调能够随本人喜爱来卷

2、找不着新鮮艾叶草，能够在网上订购艾叶草粉来做，那样更便捷

3、我的是一次性发醇，蒸出去的馍馍也很喧软，最主要是馍馍整一下型后一定要醒面及时再蒸

4、馍馍蒸熟后不必立刻掀盖，不然馍馍会收缩

5、笼屉里垫上不粘垫，再把馍馍生胚放到上边，盖上盖醒面三十分钟上下，蓄势待发起來后大火烧开，转低火蒸12分鐘，熄火后等5分鐘再掀盖就可以