面片是一些人常常吃的东西，很多人喜欢吃面片是由于人体的胃里状况不太好。由于面点是养胃的食物，因此绝大多数喜欢吃面点的盆友，应当会和自身的胃的状况有立即关联。牛肉拉面片是一种很好吃的面片的做法，而在餐馆吃的牛肉拉面片是很非常好的特色美食，那麼牛肉拉面片的粉丝的做法是什么呢？

原材料：普通面粉、冷水、嫩牛肉、辣椒、葱、油辣子、盐、香油、生抽酱油、米酒、十三香、香莱

作法：

1、 倒进适当的冷水在小麦面粉里，搓成面糊，醒20分钟。

2、 牛羊肉切成片、葱切葱段、辣椒切条预留。

3、 醒好的面糊擀成正方形面片，切发展条，再切割成棱形片。

4、 锅中倒进冷水，煮沸，放入面片，煮至8分熟后，捞起来预留。

5、 炒菜锅中下油，烧开，进行爆香葱段，放入嫩牛肉，滑炒，添加生抽酱油、米酒、十三香。

6、 倒进冷水，用大火烧开，放入8分熟的面片，加辣椒条、香油、盐、油辣子(讨厌吃辣椒的能够省去)。

7、 盛入大腕儿，上边能够撒些香莱。

吃羊肉的八大忌讳

1、忌与生猪肉同食

尽管牛羊肉和生猪肉全是荤腥，不会放到一块炒，可是在饭桌上他们也是熟客，却不知道，二者是不适合同吃的。其原因有二：

一是以中医学食材药效看来，生猪肉酸冷、生寒，有滋腻阴寒之性，而牛羊肉则味道辛温，能补脾胃、壮腰脚，有安中养血之功。

二者一温一寒，一补中肠胃，一冷腻虚人。茯苓功效有一定的排斥，故不适合同食。

2、肾炎病人不能多吃

牛羊肉归属于高蛋白食物食品，身患肾炎的群体不宜服用，那样会加剧肾脏功能压力，与多索茶碱类药同用，也会使其功效降低。

3、不能过多服用

中医学觉得，牛羊肉有益气，滋润肠胃和强壮骨筋的作用，可是它的摄取量不适合过多，每顿饭约80克，过多服用可能会提升结肠癌和前列腺癌的生病概率。

4、老年人小孩子不应多食

牛羊肉高胆固醇、高脂、老人、少年儿童、消化力弱的人不应多食。

5、不能和纯粮酒一起服用

牛羊肉和纯粮酒一起服用会牙龈发炎;纯粮酒为大温热门之品，饮纯粮酒吃羊肉对湿热身体素质的人宛如取火添热，非常容易造成面赤身热，疮疖恶变。

6、牛羊肉不能烤

牛羊肉不适合熏、烤、腌炙，由于这种生产加工方法会使牛羊肉造成苯并芘和亚硝酸等致癌物，服用后不好身心健康。

7、不适合与马铃薯同食

由于马铃薯和牛肉在被消化吸收时所需的胃液浓度值不一样，会增加食材在胃中的停留時间，进而造成胃不适感。

8、不适合与石螺同食

田螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。但石螺与牛肉相克，不容易消化吸收，会造成腹胀